Bugün lezzetli Fransız baget hazırlayın. Sandviç şeydir... çok hızlı bir şekilde bu tür baget hazırlanıyor... Tabii ki, şimdi bazı bu Fransız baget hazırlamak için diyecek bir defada en az 8 saat sürer... Ama bu benim ev sürümü ve onlar az lezzetli... Ve yani ne sandviç yaptıkları !!!
baget hazırlanması için "Hiç bir şey" gerektirir ...
1 çay kaşığı (yığma) kuru maya
1 çay kaşığı tuz ve şeker
ılık su 250 mililitre
Elenen buğday unu 400 g
Ve 2-3 kaşığı bitkisel (tercihen zeytin) yağ!
Şimdi, hazırlanması ...
su ile cam \ kase, şeker, tuz ve kurutuldu maya ve karıştırın koymak... yan dek kenara koyun.
Şimdi doğrudan ve hamur yoğurmak içine un elemek olacaktır geniş bir kaba almak. Ve hemen değil hatta "Maya şapkalar" ve bitkisel yağ oluşumu bekleyerek maya karışımı dökün. hamur yoğurmak.
Gördüğünüz gibi Hamur yeterince yapışkan elde değil kalın, ama (ben ikinci kez böyle fırında baget ilk değil değilim) daha un gerekli değildir ekleyin... Basit bir testin doğru yoğurun gerekir ve sefer kesin, 10 dakika yaklaşık maliyeti! Daha un eklerseniz, bitmiş baget artık böyle hava olacak...
Bu elin arkasında ücretsiz, hamur oldukça yapışkan, 10 dakika sürer... Şimdi, bir yuvarlak ve hafif bitkisel yağ, bir kase de yağlar yağ ile yağlayın ve sıcak yerine koymak.
Hamur bu süre içinde obmyat 1 kez olmalı, 1.5 saat hakkında tırmanmaya olacaktır. Ve, gerçek anlamda, hamur 4 kat artacak!
Hep, yani 2 parçaya hamur bölün 2 baget sayısına bir test yapmak AMA !!! Ben yavaşça yapın ve şimdi hamur basın aşağı gerekli değildir! tablo, hamurun ilk bir parça (ön tablo yağ bitkisel yağ) ve ilgili yayılmış parmaklar Dikdörtgen oluşum içine germek için başlangıç ve daha sonra yığın uzun tarafında \ bir rulo halinde katlanır. Aynı hamur, ikinci bir parça ile yapılmaktadır.
Şimdi fırın pişirme almak, parşömen kağıdı üzerine yayılır ve koyun baget birbirinden iyi mesafede, hazırladı. pervaz prova sırasında kendi şeklini koruması için Ve sonra, her ikisi de "uygun yatak" oluşturmanız gerekir. Orta parşömen baget arasında bir bariyer oluşturarak Topladığımız kağıt, ve koyar bir katlanmış mutfak havlusu veya başka bir şey olduğunu ortaya gelecek bir kağıdın kenarına... Ve, 30 dakika boyunca, prova için böyle rezerv baget olarak.
şeklini koruyarak Yarım saat sonra kalıplar, hacim olarak önemli bir artış. Şimdi, ve sadece biraz, yüzey unlanmış (bu patlama değil Hamur sağlamaktır) tüm uzunluğu boyunca bıçakla değil derin kesi yapmak.
Gemi baget 200 derecede 30 dakika boyunca fırında pişirilen. Hepsi bu... Zaten sadece bir yarısında masaya bir saat çok gevrek ve lezzetli olacak... ve bence gerçek Fransız baget vardır !!!
Eğer tarifi gibi olursa, Beğen koyun ve abone unutmayın. Destek afiş! Önde birçoğunu daha serin tarifleri bulacaksınız.