Merhaba, benim adım Oksana, onların mutfak kanala hoş geldiniz! İşte basit tarifleri, ekonomik ve lezzetli yemekler, hamur işleri, en yaygın ürünlerin salata yayımlamak... Birisi ilginç ve yararlı olacaksa sevinirim. Okuma, yorum, Huskies koyun ve abone!
Bugün tuzlu uskumru için benim favori tarifleri biri yayınlamaktadır. 3 gün bekleme zorunda kalacak - hızlı olmasa da bu, tuzlama kolay yollarından biridir. Ama her zaman orta derecede tuzlu ve çok lezzetli uskumru olsun.
Pişirme için Malzemeler:
Uskumru - 2 adet.
Tuz - 2 çorba kaşığı. l.
Şeker - 1/2 Mad. l.
Defne yaprağı - 2-3 adet.
biber bir karışım - tat
Pişirme tüm süreç en uzun - palamudu hazırlamaktadır. Balık baş ve kuyruk kapalı içindeki siyah film kesme temizlemek için emin olun bağırsaklar kaldırmak, temiz olmalı ve karnının üzerinde bir kesi kuyruk sonundan önce yapılacak. Fins dokunmak gerekmez, sadece başın kaidesinde bulunan iki küçük fin kesebilir. Ve, mutfak kağıt peçeteler veya havlu yardımıyla leşi blotted.
Ayrı bir kapta tuz, şeker, kabaca çökmeye defne yaprağı dökün. Ve, kendi takdirine bağlı olarak, bir balık, biber karışımı, zemin kişniş biraz baharat ekleyebilirsiniz. Tüm karışımı.
eşit tuzlama için karışım yapılmış tutam göğüs, karın palamut, değil üst ihtiyacı şey serpin - Sadece içeride!
Turşu uskumru sarma Sıkı ... plastik film ya da bir folyo ya da mumlu kağıt, parşömen veya plastik bir torba içinde. Ve bu şekilde buzdolabında 3 gün kaldırabilir ya örneğin, balkonda - kışın.
3 gün kesip yemeye! Çok lezzetli.