Bugün eve uskumru tuzlama 2 yöntemler teklif etmek istiyorum. En geleneksel biri ve bir orijinal ve sıradışı.
Kesinlikle tavsiye farkı görmek her iki sürümü deneyin. Balık, taze veya dondurulmuş olan çok lezzetli, eğer dışarı herhangi sırayla.
MALZEMELER
1 yolu - Klasik
uskumru 400g
Su 0.5 litre
30 g tuz
15 gram şeker
defne yaprağı,
karanfil,
yenibahar
soğan (isteğe bağlı)
orijinaline 2 yönlü
uskumru, 500 g
tuz, şeker 150 g olmadan domates
sarımsak 1 diş
30 g tuz
15 gram şeker
dereotu
VİDEO Ölümcül
1. Ev Büyükelçisi klasik uskumru
Bu miktar turşusu 2 orta uskumru hesaplanır.
Bütün baharatlar su ekleyin - Tuz ve şeker.
kaynama marine getirin ve tuz ve şekeri çözülür.
bir dakika boyunca kıyılmış soğan ekleyip kaynatın.
Isı kapatın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
Balık yıkayın, soyun, yüzgeçleri, bağırsakları ve siyah iç filmi çıkarın.
istenen değere boyunca parçalar halinde kesilmiş (2-3 cm var).
soğutulmuş ve dondurucuya yerleştirilmiştir marine uskumru dökün.
Balık 20-30 saat içinde hazır olacak.
2. Ev Büyükelçisi uskumru orijinal
Bir blender içinde domates, tuz, soğan, sarımsak, rezene karıştırın ve tüm doğrayın.
Balık yıkayın, soyun, yüzgeçleri, bağırsakları ve siyah iç filmi çıkarın.
Bu işlem için kendimi deri bir kemik olmadan uskumru filetosu yapmak.
Dikkatle o turşusu ile kaplıydı böylece, balık parçalar halinde bulaşıkları koydu.
Buzdolabında bir gün gönder.
Sonuç olarak, ertesi gün bu Büyük çıkıyor lezzetli soğuk atıştırmalık.
balık sebze turşusu ile yenebilir.
Afiyet olsun.
peynir ve mantar ile bira Krep