birbirini seven insanlar için bir kalp şeklinde Teklifler tarifleri bal kek, aynı zamanda bir fırsat ve tatil. Gerçekten bu kombinasyonu gibi - bal kek, çikolata krema ve muz Ganache. Çok ahenkli bir tat, sadece konuyu çıkıyor.
MALZEMELER
bal ve çikolatalı kek tarifi:
hamur:
180 g un
kahverengi şeker 50 g
bal 30 g
bitkisel yağ 30 g
1 adet. yumurta
1/2 çay kaşığı soda
tuz çimdik
Muz Ganache:
muz 140 g
1 çay kaşığı limon suyu
(Süt mümkün) beyaz çikolata 50 g
yağlı krem 70 g
tereyağı 25 g
Çikolata krema:
Koyu çikolata 100 g (% 60-70)
bitkisel yağ 25 g
1 adet. yumurta sarısı
1 adet. yumurta
35 g süt
30g şeker
yağlı krem 130 g
Jelatin 4 g ± 20 g su
bal kek adım tarifi adım
KATMANLAR
yumurta, bitkisel yağ, bal, şeker ve tuz karıştırın.
çözünmüş şeker kadar su banyosunda ısıtmak için.
2 dakika boyunca soda ve sıcak ekleyin.
Unu ekleyip yoğurun.
Buzdolabında 2 saat koyun.
İki kek dışarı yarısında ve roll hamur bölün.
İstenen şablonun ile kesilir.
170 ° C derecede 5 dakika pişir.
MUZ ganache
Muz limon suyuyla pyurirovat ve kaynatın.
kremayı ekleyin ve yeniden bir taşım kaynatın.
, Ateşten alın çikolata ekleyin ve karıştırın.
tereyağı ekleyip blender yumruk.
çikolatalı fondan
jelatin bekletin.
yumurta ile yumurta sarısı karıştırın ve şeker ile üzerlerinden sıcak süt dökün.
Hepsi birlikte, 70 ° C dereceye ısınması için.
Süzün ve kabarık kadar dövdü.
kremayı çırpın.
Çikolata eritin bitkisel yağ ile karıştırın.
, Jelatin girin krem şanti ve yumurta sarısı ile karıştırın.
Bir pasta otsadit krem ve ganaş dolgu boş koltuk.
İkinci bir pasta ile kapak ve aynı şeyi.
Hazırlık ayrıntıları, video klip bakın.