Dışarıdan görünür olmayan lezzetli bir yumuşak çikolatalı tabakası vardır, çünkü kek içinde bu adı.
Kek narin, ince gözenekli çikolata bisküvi yapılmış. krema ile krem peynir - çikolatalı kek Krem, çok nazik seçti.
Ailem gerçekten pasta sevdim. Ve bu pasta çok hassas lezzet olduğu için şaşılacak, bu orta derecede tatlı ve çikolata tabakası o unutulmaz harika bir dokunuş sağlamaktadır.
adım tarif videolarının adım aşağıda Videomda görebilirsiniz
en hazırlanalım!
O dondu, böylece Birincisi, çok hızlı hazırlamak, çikolata katmanı hazırlamak, ama en azından 04:00 gerektiği.
şekil çıkarılabilir bir halka obernom folyo hazırlamak ve halka asetat filmi içine koyun.
% 30-35 krem yağ içeriği 150 gram sıcak bu yüzden bu, bir mikrodalgada veya levha olarak ısıtılması gerekir.
sıcak krem% 50 kakao içerikli ezilmiş koyu çikolata 150 g dökün.
Çikolata tamamen krema ile kaplıydı ki yeterli uyu.
çikolatayı eritmek için birkaç dakika bekleyin,
Ve tüm çırpıcı pürüzsüz kadar yavaşça karıştırın.
tereyağı 20 gram ekleyin.
üniform olana kadar karıştırın.
En az 4 saat dondurucuda hazırlanan tava, kaldır ve dondurma dökün, çikolata tamamen dondu gereklidir.
çikolata sertleşir kadar, bisküvi hazırlamak
- fincan 4 yumurta böler
- 160 gram eklemek - Madde 8'dir. şeker kaşığı
- 15 gram - 3 saattir. vanilya şeker kaşık
- ½ saat. tuz kaşık
Şeker tamamen eriyene kadar 3-4 dakika sürebilir, küçük hız mikser dövmeye başlayın.
şeker yavaş yavaş maksimum mikser hızını artırarak ve maksimum hızda, çözünmüş sonra, ne kadar güçlü senin mikser bağlı olarak yaklaşık 5-7 dakika yumurta yendi.
Yumurta ağırlığı pavilyonda yüzeyi üzerinde görünen iz çırpma zaman, ışık olacak ve 2.5 arasında bir miktarda artırmalıdır - 3 kez.
İlave elekten geçirme, kuru karışımın eklenti yarı hazırlanan
- Bu madde 6 120 gram. buğday unu kaşık
- 40 gram - 4 çorba kaşığı. yemek kaşığı kakao
- 8 gram - 1.5 saattir. Hamur için toz pişirme kaşık
Yavaşça dairesel hareketlerle karışmaya çırpıcı.
İlk kısım kuru karışımı kullanmaya başladığında, geri kalanını ekleyin.
Ayrıca hafifçe dairesel hareketlerle karıştırın.
tencerede, 80 gram kaynatın - Madde 8'dir. Sütün kaşık ve tereyağı 40 gram.
, İki aşamada hamura kaynama sütü ekleyin.
Yavaşça yukarıya doğru dairesel hareketlerle spatula karıştırın.
Ben, ayrılabilir bir formu ben pişirme kağıdı ile kaplı formun alt var tarafına yok formunu yağlayın.
Damla, yavaş yavaş tava içine meyilli dökün.
Eğer tavaya yavaş damlama ışıltı meyilli, o kadar görüldüğünde havanın büyük bir patlama hamura kabarcıklar.
spiralin kenarına merkezden Ahşap şiş yavaşça sadece büyük bir hava kabarcıklarını çıkarmak için hamur karıştırın.
Şimdi yukarı yaklaşık 10 santimetre şeklinde kaldırın ve masaya düşer. Dikkatle böylece 4-5 kez tekrarlayın şeklini kayar. Bu şekilde küçük hava kabarcıkları dışarı atar.
pişirin kaldırma 40-50 dakika fırın 170-180 dereceye önceden ısıtılır.
İlk 25-30 dakika bir bisküvi için fırın kapağı çıkmamışsa açmayın. 21 cm kek biçiminde 45 dakika boyunca pişirilmiştir. zaman Kabartma sizin fırın ve fırında olacak hangi formun büyüklüğüne bağlıdır.
Kuru ise isteklilik sonra pandispanya hazırdır, delinme ahşap sopa bisküvi kontrol etmek.
Kek hazır olduğunda, fırın kapama düğmesi, kapı ve vermek bisküvi fırında 10 dakika daha durmaya açılır.
Sonra, fırından kek çıkarın ve yaklaşık 15 dakika şeklinde soğumaya verin.
Daha sonra bu kalıptan çıkartılabilir ve ızgara üzerinde tamamen soğumasını sağlar.
Tamamen plastik sargı buzdolabında kaldır soğutuldu kek sarın.
bir kerede bir pasta pişirme edilecek olursa, o zaman 1-2 saat buzdolabında bisküvi emmek için tavsiye edilir, daha sonra kesme esnasında daha az parçalamak olup.
Eğer zaman yoksa, aynı anda katmanlara pasta kesebilir.
çikolatalı kek ve dondurulmuş soğuk emdirme hazırlarken
tencere su 65 gr dökme olarak, bu 1 st için 20 gram dökün. şeker, heyecan ve kaynama kaşık, plaka kaldırmak 1-2 dakika boyunca düşük ısıda kaynatın ve kaynatıldı için.
Bundan başka şurup, oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakıldı.
, 35 gram ya da brendiler konyak ilave homojen hale gelene kadar karıştırın şurup soğutulmuştur.
İsterseniz şurubu alkol eksik olduğunu ve sadece bir tat, sen alkol, su ve şeker ile iyice kaynatın olabilir yoktu.
devre, soğutuldu pandispanya kesme, bisküvi şapka ayrıca kesilmiş.
Ben bisküvi ipliği kesin.
- kenar çevresi boyunca yuvalar bıçağı
- yuva uç iplik
- Ve kesme iplik bisküvi
Kek, yumuşak, ince gözenekli ve çok lezzetli.
emprenye boyunca eşit bir şekilde aynı kek hem de emprenye.
Biz ıslatmak ve krem kadar kendilerini hazırlamak için masanın üzerine bırakın.
Biz bunun hazırlanması için biz krem peynir Mascarpone 500 gram ihtiyaç krem peynir hazırlayacaktır.
Mascarpone krem peynir, değiştirilebilir peynir, yoğurt yapılmışBir peynir pişirmek için nasıl makaleyi okuyun
kefir lor peyniri. tat krem peynir aşağı değil, ama fiyat harika kazanır
10 gram - 2 saat. 4.5 Art - vanilya şeker kaşığı 90 gram dökün. kaşığı pudra şekeri
krem rengi bir köpük başladığında karıştırıcının minimum hızda başlangıç çırpma soğutulmuş şekerli krema 200 gram, yavaş yavaş kendilerine pudra şekeri ve vanilyayı ilave edin.
kırbaçlanan devam edin ve yavaş yavaş karıştırıcı maksimum hız sağlanır artar.
hazır olana kadar maksimum hız mikser anda, krem yendi.
2.5 kat hava olabilir ve iyi şekil tutmak için - 2 hacminde artmalıdır, krem şanti Hazır.
Yavaşça krem öldürmez.
Krem peynir, krema eklenmeden önce, bir karıştırıcı ile yendi biraz daha az yoğun hale getirmek için olabilir.
Daha sonra, bunu yapmak için daha uygun olduğunu, krem haline krem peynir girmek, ben 3 aşamadan alanına girin.
krem peynir kısmı ekleme ve homojen olana kadar karıştırılmıştır.
Hazır krem çok ihale çıkıyor ve aynı zamanda yeterince yoğun.
alt plaka üzerinde emdirilmiş kek yayılır.
asetat film ile ayarlama çıkarılabilir bir halka.
krema ile pasta Kapak ve eşit düzleştirin.
eşit krema ile pasta kapağı için, bir pasta torbası yardımıyla ya da gıda paketi ile bunu yapmak için daha uygundur.
Biz, krem 800 gram olmak üzere toplam sahip 3 parçaya bölün
- Birinci kat için bana krem 250 gram aldı
- 340 ikinci katmanı krem gram
- Üçüncü 210 gram için
şekil ve asetat filmi çikolata, önceden hazırlanan bir tabaka serbest bırak. krem üzerine yayıldı.
kenarına yakın boş birinci krem ikinci bölümü,
Ve tamamen çikolatalı krema kapsamaktadır.
Eşit düzleştirmek.
krem üzerine, ikinci ıslatılmış kek yayıldı.
Dikkatle o kreme mükemmel uyması olurdu onu prizhmom.
Ve kek kalan kremayı kapsar.
Şap, istediğiniz gibi olabilir dekorasyon, ben küçük tepeler yapmak kaşık.
Genellikle gece uzağa koymak, streç film ile pasta örtün ve ıslatın ve 5-6 saat boyunca güçlü almak buzdolabında koydu.
Hazır kek ve doğranmış çikolata ile serpin.
çikolatalı sürpriz ve eğlendirmek arkadaş ve aile hazırlayın!
Her iki ev içme çay için gayet uygun Kek ve toplantının misafirler!
malzemeler kek hesaplanan çapı 20 cm, yükseklik 8 cm, ağırlığı 1600 grama.
çikolata bisküvi
4 parça. - yumurta / 220 gram net ağırlığı değil, madde +/- 10 gram yapar /
160 gram - Şeker (Madde 8. kaşık)
15 gram - vanilya şekeri (3 saat. kaşık)
80 gram - Süt (8 st. kaşık)
40 gram - tereyağı
120 gram - buğday unu (6 yemek kaşığı. kaşık)
40 gram - kakao (4 çorba kaşığı. kaşık)
8 gram - testi (1.5 saat kabartma tozu. kaşık)
½ saat. kaşık - tuz
çikolata tabaka
150 gram -% 50 kakao koyu çikolata
150 gram -% 30-35 yağ içeriği ile krem
20 gram - tereyağı
krem
500 gram - Mascarpone veya krem peynir Peynir, yoğurt yapılmış
200 gram -% 30-35 yağ içeriği ile krem
90 gram - pudra şekeri (4.5 hac. kaşık)
10 gram - vanilya şekeri (2 saat. kaşık)
emdirme
65 gram - su
20 gram - şeker (1 çorba kaşığı. kaşık)
35 gram - brendiler konyak ya da (3 yk. kaşık)
Alkol isteğe bağlıdır, sen ekleyemezsiniz. Alkol su sızması ilave değilse, 100 gram almalıdır.
Bunları tarifleri ile sayfaya bakmak da tavsiye
Kek Çikolatalı sikke. krem Sundae inanılmaz derecede lezzetli çikolata kek
**************************************************************************
Ev yapımı kek "Çikolata kapris". Yumuşak, nemli ve lezzetli kek gerçek dışı
Ben iştah ve iyi bir ruh bon diliyorum!
AboneYaz yorum, arkadaşları ile paylaşmak ve Huskies koymak unutmayın 👍 - bu ilham 😊