Aromatik kırmızı biber ile domuz kurutulmuş - Evde harika yapıyor.
maddeler:
domuz 5 kg
500 gr. şeker
tuzu 1.5 kg
5 md. l. kırmızı biber
hazırlanması:
Durulayın domuz fileto, tüm parçaları çıkıntılı bir bıçakla kesilmiş, katı bir parça almak için.
İyice kağıt havlu ile kurutulur.
bütün taraflar şeker serpin üzerine domuz eti hazırlanmıştır.
24 saat boyunca buzdolabında içine streç film ve koymak ile kase sıkın. Periyodik olarak çıkan suyu dökün ve parça çevirin.
24 saat sonra, domuz yıkama, kuru havlu ve kapak tuzu sonra.
2 gün boyunca buzdolabında koyun.
Ayrıca suyu boşaltın ve taze tuz dökmek olabilir.
Diğer tarafa bir 06:00 bel çevirme kez.
kağıt havlu ve cömertçe natiret biber ile 2 gün, domuz yıkama, kuru sonra.
kırmızı biber et hazırlanan parçası temiz eski naylon çoraplar (çoraplar) konulmuştur.
Hiçbir çorap varsa, sen tülbent kullanabilirsiniz.
Askıda 1-2 hafta, 14-16 ° C'de bir havalandırılmış bir odada domuz parçaları, tedavi domuz yoğunluğu elde etmek için nasıl bağlı olarak değişir.
et parçası daha büyük, daha uzun zaman o asacaklar.
hoş olmayan bir koku oluşmuş edilmemelidir ve renk de aynı kalmalıdır - Her 2-3 gün domuz kontrol etmek.
Önemli! Bu tarifi domuz sarsıntılı önerileri uyarınca ilk denemede döner.
Biten domuz ince dilimler halinde kesip çıkarabilirsiniz.
alt rafta buzdolabında beze sarılı dana sarsıntılı ihtiyacı bir parça tutun.
Ve burada >>> bunlarürünler buzdolabında saklanabilir olamaz!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEve benim RSS beslemesine Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!