Bu hamburger balık ve bir festival tablo için geçerli olmalıdır yapabilir! Onlar alışılmadık sulu ve lezzetli! Ben tavsiye!
maddeler:
İçi için:
Balık etindeki 1 kg (daha iyi nehir balığı)
2 adet. soğan
3 yk. l. tereyağı, kavurma (sote)
2 dilim taze beyaz ekmek
Madde 0.5. süt
Madde 0.5. krema
yumurta akı
1 çorba kaşığı. l. üst olmadan tuzu
beyaz biber toprağa
İçi için:
2 çorba kaşığı. l. dereotu (parçalama)
4 çorba kaşığı. l. ince kaynamış karides doğranmış (rendelenmiş Yengeç çubukları ile ikame edilmiş olabilir),
kızarmış soğan
tuz
biber
100 gr. tereyağı (küpler ve dondurucuya kesilmiş)
breading için:
beyaz ekmek 4-6 dilim (somun)
3 yk. l. un
yumurta
Yağ kızartmak için
hazırlanması:
1. Balık filetosu çözülmüş ve akan suda durulanır. Kağıt üzerine tahliye fazla nemi havlu.
2. kıyılmış balık filetosu hazırlanmaktadır - kıyma veya blender doğrayın.
3. Soğan temizlenmeli ve ince kahverengi oluncaya kadar tereyağında kızartılmış, kesti.
süt ve izinli olan 4.Zalit buğday ekmeği ıslatın.
5. ekmek ve soğan ile birlikte bir kez daha kıyma makinesi ile kaydırma için balık filetosu, bir viskoz ve homojen doldurma vermek.
Tuz ve karabiber ile kıyma tat mevsim.
6. Önemli! Fazla havayı uzaklaştırmak için tablo veya ahşap gemide bir az şey yeniden ele geçirmek gereğini kıyma. Yani köftesi yoğundur. Ama çok uzun.
Soğuk krem doldurma içinde dökün.
7. yoğun kitle kadar bir mikser ile yumurta akı yendi ve doldurma koydu. yoğurma sonra doldurma kapalı biraz yendi olabilir.
8. dolum hazırlayın: Mix kızarmış soğan, doğranmış karides veya yengeç sopa ve rezene. Tuz ve tadı biber.
9. hepsi aynı olsun ki çok küçük küpler halinde kesilmiş breading için Beyaz ekmek. Kuru ekmek fırınında küpler, ama sadece biraz - renk çok değişmez.
10. sığ tabak yemek içine dökün.
11. Ayrı bir kapta, yumurta yendi.
12. ıslak elle, bir "kestane" sağlayın: zemin bölümleri doldurma 1-2 çay kaşığı ve dondurulmuş tereyağı 1 küp koymak kek, artırılabilir.
13. kek kenarına bağlanmak ve pürüzsüz bir top formlarının hazırlanması. Croquet kırıntıları içinde yumurta ve rulo sonra, un dalış tava. Olası eller "preslenmiş" ya da daha iyi tutulmasını kraker köftesi "yapışık".
14. Derin bir kızartma tavasında yağı ısıtın.
altın rengi dek her tarafı sıcak yağda kroket Fry ve sonra fırında hazır olana kadar pişirin. 15 dakika sağlar.
Balık kroket "bakanlık" - hazır!
Afiyet olsun!
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdaki ve Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!