Ve eğer bir ev "serçeler" pişirdiler?
***
Son zamanlarda kimsenin hepsi hakkında, bence zaman bir çerez ne anladığını öğrenmek için şaşırdı. Ama harika lezzetli oldu!
Ve neredeyse (şaşırtıcı olan) Şekersiz hazırlanır.
Hamur marmelat sarılır. Bütün bunlar ve fırında.. Genel olarak, bana ne de kardeşi ne gözyaşı değil bu pechenyushkami ile plaka üzerinde oldu. Şimdiye kadar, belki de ben reddetme hayal am güçlü... Ben uzun büyümüş ve sevgi tatlı bir şekilde, çok değil dışarı rağmen, en "tatlı" hatıralar ve lezzetli biridir ama.
Sonra çoğu durumda, bizim serçeler simit denilen çıkıyor, pogulil. Ancak, bu kelimenin tam anlamıyla simit değil! simit dan Hamur - Doğru simit - yumuşak, daha hava, onlar maya.
Ve serçeler - sadece kurabiyeler.
o gerekecektir İçin:
- tereyağı 200 gram
- un 450-500 gram
- ekşi krema 200 gram
- Marmelat da daha fazla (doldurma)
Nasıl hazırlamak için:
yavaş unu dökün, ekşi krema ile karıştırılmış yağ, bir yumuşak esnek hamur yoğurmak. "Dinlenmiş" için 30 dakika bekletin.
gerisi birkaç parçaya bölünmüş sonra bu parçalar kendi tur çizgi. pizza gibi - üçgen içine keskin bir bıçak tıraşlı Her daire. Fikir çemberin bir büyük (çap içinde yirmiden fazla santimetre) onaltı üçgen olmalıdır. Eh, çünkü - bu olacak gibi iner ve kalkar.
kalınlık aralığı beş milimetre ilgili olmalıdır. Az daha olabilir - hayır.
Sonra meyve şeker hamur dilimleri üzerine yayıldı. Kalın bir dilim veya brusochek marmelat son vermek ve rulo başlamak için - her şey basittir.
Sonunda, şeker serpin, ancak serpin olamaz.
Bir pişirme tabaka üzerine yayın, 180 ° C, en az pişmiş. kızarana kadar 15-20.
Bir ihtar: artık fırın düşünme, onlar marmelat gibi gözükse modern gummi şeker kullanmaya çalışmayın. Bu şekerler yerleştirilir - Bir kimya mühendisi bilir. Marmalade daha iyi oluşumuna (henüz başka bir iyi yaygındır) için görünüm, doğal bir değil, bir yerine gerekir.
Afiyet olsun!