Ben kabaklar sezon henüz gelmedi biliyorum biliyorum, ama onlar saklamak Ancak olduğunu. değil sonbaharda kadar ucuz olarak değil, çok güzel olmakla birlikte. Sonbahar Kabak - hasat gerçek sembolü. soran Ruddy, tolstobokie, büyük yalan,:
- Beni yiyin
Uzun bir süre ben kabak gibi değildi. O ilginç, hafif tatlılık rağmen taze görünüyordu. Sıkıcı.
Ve sonra bu sadece düzgün nasıl hazırlanacağını bilmiyordum, sevdiği bir kabak olduğu ortaya çıktı.
Kabak - böyle bir dost ve demokratiktir. katkı maddeleri ve baharatlar tolerans. Bu etli ve tatlılar ile bir akor büyük geliyor, bunun dışında püresi ve çorba iyidir (ve get umootedatelno) yapmak için lezzetli bir şeyler pişirmek için bile bir pot olabilir.
Karmaşık tarifleri bugün (sonbaharda kadar bekleyecek), ancak olmayacak balkabağı çorbası - lütfen!
atın:
• 1 kg kabak
• Patates - 3 adet
• Pırasa
• Zencefil
• Sebze veya tavuk suyu
portakal suyu • Bir bardak
Sütün • Bir bardak
• Kekik 3-4 dal
• Chili pul biber 1 tk
• Kırmızı biber 1chl
• Karabiber 1chl
• 1 tatlı kaşığı köri
• Zeytinyağı ve tereyağı
• Tuz
• Kabak tohumları
Biz pişirmeye başlar. Pırasa halkalar halinde kesilmiş ve zencefil - istediğiniz gibi.
zeytin yağı ve yağı karışımı kızartılmış soğan. bir tat yaratmak için gerekli olan Tereyağı
Patatesleri ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
Ve şimdi hepsi pota gitti ve sebze ya da tavuk suyu ile doldurun. Tüm eklenti kabak ve kekik birkaç sprigs belirleyin. Ve sonra - yumuşayana kadar suyu.
Kalan baharatlarla volem portakal suyu cam, sezonun sonuna doğru. Çorba tekrar bir taşım geldiğinde, arkasında sırayla püresi bir daldırma blender yapmak
Çorba eklenti süt veya krema olarak, daha progreem ve güzellik (ve tat) bir kez prisypem kavrulmuş kabak çekirdeği uygulamak.
Afiyet olsun!