Lezzetli peynir topları! Üst kısım biraz gevrek, ortası havadar ve yumuşak - kendinizi bu nefisten koparmak imkansız! Biz onları en çok sıcacık seviyoruz ama soğukken de lezzetliler! Denediğinizden emin olun, aileniz çok sevinecek.
Malzemeler:
peynir
un
yumurtalar
Su
Tereyağı
tuz
baharat
* istek üzerine yeşillik
Toplarımız için peynirli hamur yapalım. Bir tencereye veya tencereye yarım bardak su dökün ve sobaya koyun, 50 gram tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.
Sonra tadı biraz tuz ekleyin ve tencereyi ocaktan çıkarmadan un ekleyin - yaklaşık 70 gr. Kütleyi hızlı, enerjik hareketlerle pürüzsüz olana kadar karıştırın ve ancak daha sonra ocaktan alın. Kütleyi soğutmak için kısa bir süre bırakın.
Şimdi 2 yumurta koyun ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Bunu bir karıştırıcıyla yapmak en iyisidir, çünkü hamur bir kaşık veya çırpma teli ile iyi karışmaz ve topaklar olur.
Daha sonra yaklaşık 70-80 gram rendelenmiş peynir ekleyin, dilerseniz hamurun içine doğranmış yeşillikleri de koyabilirsiniz.
Fırın tepsisini parşömenle örtün ve bir hamur torbası veya sadece bir kaşık kullanarak birbirinden uzakta küçük hamur parçalarını yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin (30 gram daha fazlasına ihtiyacınız olacak) ve önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına gönderin.
7-10 dakika sonra sıcaklığı düşürün ve 180 dereceye ayarlayın ve topları 20-25 dakika daha pişirin. Hepsi bu kadar, afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Sıcak kefirde yemyeşil krepler. En sevdiğim tarif
Tembel sosis pirzola. Basit ve lezzetli
Peynir köftesi tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!