Bira çorbası - çok orijinal çanak. alkol olmadığını ile başlamak için - her alkol pişirme sürecinde ondan buharlaştırılmıştır. bir biçimde sıcak bira çorba ya da başka hemen hemen bütün Avrupa ülkelerinin mutfaklarında sunulmaktadır - Ve yine o eski olduğunu.
Tek fark - Polonya'da, örneğin, bira çorbası çok kolay, sadece çiğ yumurta sarısından doldurma, ancak daha kuzeyde - kalın çorbalar.
Uzun arada, yasa bilinen oldu: İklim soğuk daha kalın ve daha dolum yemekler. Almanlar bira çorba un kalınlaşmış, ancak Danimarkalılar, örneğin, kalın bir güveç bira yapmak... Bira çorbalar, et ve tatlı, baharatlı ve tuzlu vardır ...
Biz "Tille Uleeshpigele Legend of" okuma? ifade vardı, hatırlayın:
- Şimdi ben hala sana tatlı-ekşi bira çorbası, terbiyeli un almak ve tarçın dolu
Çorbam daha klasik bir Belçikalı versiyonu gibi, sadece, belki de sebze kullanın bira çorba tür.
Ben de senin (hala bira sol) girişi ile paydos ve pişirme başlayabilirsiniz sanırım.
Dolayısıyla, sadece patates ve havuç bir litre su kaynatın yapmak. Ancak, ne kadar su, önemli değil will bildiğiniz gibi insanları mahvediyor bira, su yok eder insanlar değil, çünkü.
Biz sebze pişmiş ederken, bir kızartma tavasında domuz pastırması, vytaplivaya yağ kızartmak.
ile ısıtılan? Biz soğan ve mantar gönderin.
soğan saydam olmak ve mantarları bizim sebze suyundan, döküm kızardı kez iki şişe... ve bira dökmek (yaklaşık yarım llitra orada kalmasına izin). seçim hala ilk kez hazırlanan bira çorbası çok iyi değildi - ben seçtim marka gerçeği bakma.
Eğer profesyoneller inanıyorsanız, çorba light bira, hafif, düşük alkol ve minimal ifade acı seçmek daha iyidir. şişman aldı çünkü bira daha zengin tercih ederim.
tatma ve çok müzakere sonra koyu moda siyah çocuk kullanımı, sanırım sonuca geldi.
Uzun bir süre, 40-50 dakika boyunca bira kaynatın ile Çorbası. o buharlaşması üzerinden tüm alkol belirleyin. Çok zengin lezzet severler için bir yol, arka-taki ederek, sen hepsini dökmek olabilir sebze suyu sadece bira bırakarak.
Son adım tuz tadı düzeltmek için ise, baharatlar ekleyin - kimyon, biber ve anason.