Çok hamur her zaman bir sonraki taze olarak yumuşak çıkıyor ve kalıntılar fırın pişirme için kullanılır sever gün, hatta ertesi gün üretilen onun lezzetli sosis bile lezzetli olduğu dışına köfte ve özellikle söyleyebilirim testi.
MALZEMELER
-12sht meme.
Hamuru için:
Maden suyu - 300ml.
Şeker -2st.l.
Tuz - 1 / 2ch.l.
Maya çiğ - 30g. (Ya kuru 10g)
-520gr unu (+ 3st.l).
bitkisel yağ -100ml.
testte sosis yağlama için:
Şeker -1st.l.
Sıcak su -5-6st.l.
HAZIRLAMA YÖNTEMİ
Bir kapta, maden suyu köpüklü 300 ml dökün, ben yerel bir üretici alır. 2 yemek kaşığı ekleme şeker, 3 yemek koymak, Lam olmadan un ham maya 30 gram ekleyin kuru ile değiştirilebilir, daha sonra 10 gr alır., Daha çiğ benimle.
karıştırın ve 15 dakika bekletin çırpıcı Tüm maya çalışması sağlamak için. Bu, 15 dakika, bir köpük kapağı meydana aldı hemen yarım çay kaşığı katmaktadır Tuz, 100 ml dökün. bitkisel yağ.
İyice karıştırın ve elenmiş un 520 gram ekleyin. hamur yoğurmak. Un az ya da çok bir az şey gerekebilir. İlk olarak, daha sonra masanın üzerinde, kase yoğurun. Bitmiş hamur çok elastik ve ellere hafifçe yapışkan, ancak olmamalıdır. Bir kaba koyun ve yükselmeye sıcak bir yere koyun, 20-30 dakika sonra, hamur yükselmeye ve sülük olabilir sahiptir fırında hazır, hep biraz hamur mayası koku gibi, 40-50 dakika bekletin burukluk.
Hamur parçaya, delikli, masaya bölme konur. Her şey sosis var bağlıdır. I 80 gram ile ilgili ağırlığında 12 parçaya bölmek.
Sosis önceden filmi kaynatmak için gerekli değildir temizlemek.
Bir test koni ve rulo kamçılı atın. sosis atın ve obvorachivaem o Flagellum aldı.
Sosisler bir tepsiye koyup hafifçe yukarı 10 dakika boyunca durmak ve onların fırında rehberliğinde 25 dakika, yaklaşık 200 derecede fırın fırında koyalım. kızarana kadar.
Şimdi çubukla hazırlar. şeker 1 çorba kaşığı koyun ve 5-6 yemek kaşığı dökün sıcak su ve karışımı. Ve kısa sürede de fırından çıktıktan olarak battaniye yağlar domuz,. testte Memeler, hatta rosier, hatta daha yumuşak daha güzel kokulu ve daha lezzetli olacaktır. Yani onlar bu yüzden konum hazır yağlanmış fırın, Sovyetler Birliği'nde mutfakta çalışmış battaniye ve pastalar, büyükannem yıllardan, içinde domuz yağlanmış.
Bize biraz serin verelim ve yeme başlayabilirsiniz.
Kalninju Natalia ile Pişirme benim kanala abone
Eğer tarifi gibi ise - sosyal ağlarda sınıf, paylaşmak koyun veya yorum gönderin. Görüşleriniz - 😘 😘 😘 Benim için en iyi ödül