Bu tarif için hamur dahası, uzun bir süredir bayat almaz, çok lezzetli çıkıyor ve parçalamak değildir. Geçen yıl, hatta 2 hafta boyunca plastik wrap sarın değil, test için özel olarak bir pasta yaptı, kurumuş üstünde tabii, ama iyi kesim içinde ve tüm kuru değildi.
MALZEMELER
Süt - 250 ml.
Maya ham -40gr. (14gr veya kuru).
Tereyağı - 50g.
Margarin - 50g.
Domuz yağı -25gr.
Bitkisel yağ - 1st.l.
Ekşi -125ml.
Sol -1 / 3ch.l.
Şeker -300gr. (+ 2st.l).
Yumurta sarıları -5sht.
Konyak -1st.l.
Vanilya şekeri paketi -1
-750-800gr un.
Üzüm - 100g.
HAZIRLAMA YÖNTEMİ
tencerede kaynama noktasına eve getirmek ve 40 hakkında derecelik bir sıcaklığa kadar soğuması, süt 250 ml dökün. 2 yemek kaşığı ılık süt ekleyin şeker. Ham maya 40 gram ekleme. Kuru 14gr ile ikame, Ama ham maya ile çalışma mi edilebilir. Stir ve 10-15 dakika boyunca bırakın maya çalışması sağlamak için.
Bu süre boyunca, yumuşak tereyağı 50g, margarin 50 gram, domuz yağı, domuz yağı, 25 gram karıştırın, yaptığınız hazır satın almak veya kendinizi yapabilirsiniz. Bacon parçalar halinde kesilmiş ve orta ateşte vyzharit, boşalmasını yağ almak ve soğumaya bırakın. 1 çorba kaşığı ekleyin bitkisel yağ.
yağların farklı türde eklemek hamur mayası, sadece yararına olduğunda, hamur muhteşem çıkıyor ki yağların için pasta hazırlayın! yağlara ekleme sütle mayayı canlandı. Zaman beyazlardan sarısı ayırmak sırasında yaklaşık 10 dakika boyunca yürümek kenara koyun, beyazlar ihtiyaç olmayacaktır. Bir kapta şeker 300 gram dökün. Birlikte sarısı ve eziyet herşeyi ekleyin ve şimdi ekşi krema, heyecan 125 gram ekleyebilir ve vanilya şekeri ekleyin. ağırlık alma ve ağırlık maya muhafaza, 1/3 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı eklemek için ekleme paten, eklenti un elenmiş ve gözleme, kapak biraz daha kalın bir kalınlıkta hamur yoğurmak ve 20-30 için sıcak bir yere koyun dakika. kuru üzüm hazırlayın., Bekletin kurutun ve un yuvarlayın. Biz hamur hafifçe eller sarılmak değil yoğurmak, delinmiş sünger, çıkardı ve kuru üzümleri ekleyin ve un. Hamur hamur 2-3 kat artırmak için bir delikli ve başka konu olarak yükselir, 1-2 saat yükselmeye kaldırın. Şimdi bir kalıp üzerine hamur dağıtmak için hazır kalıp 1/3 formları hamur doldurulur. yükselmeye sıcak bir yere kaldırın.
Hamur yükselişi de, altta n ısıtma içinde kek koymak gibi ben 180 derece 15 de fırında, aşağıdan değil yanmış kek su ile küçük bir fırın tepsisini koymak dakika Paskalya kek bu kez üst üste kızarmasına zaman var sırasında folyo ile bunları kapatın ve pişmiş kadar başka bir 15-30 dakika daha 170 sıcaklığını ve fırında azaltmak, tüm büyüklüğüne bağlıdır kek.
Küçük kekler Sonra büyük bir orta ve nihayet ulaşmadan.
Yağlar sır ile kek soğutulmuştur. Ve hemen kum serpin.
benim RSS beslemesine aboneKalninju Natalia ile Pişirme
Eğer tarifi gibi ise - sosyal ağlarda sınıf, paylaşmak koyun veya yorum gönderin. Görüşleriniz - 😘 😘 😘 Benim için en iyi ödül
Aşağıda benim çok kısa videoda görebilirsiniz Detaylar ve pişirme detay.
Afiyet olsun!