Geçenlerde karısının ebeveynlerin konuk oldu ve anne-in-law alışılmadık elma marmelat pişirmek seyretti. O daha önce hiç görmediğiniz fındık ve kuru meyveler, ekler.
Sonuç olarak, o anne-in yardımcılarına istedi ve sözde elma peynir yemek pişirmeyi öğrendim. O o kendim pişirmeye öğrendim Litvanya, çok popüler olduğunu söylüyor.
Orada o kahve çekirdekleri ile bitirme, fındık kadar değişen farklı katkı ile yapılır. Bugün fındık ile versiyonunu paylaşmak istiyorum.
hazırlama yöntemi
elma nasıl pişirilir
Birincisi, elma püresi hazırlamak.
Elma madeni ve içinde düzenli 1 saat boyunca fırında 150 ° C önceden ısıtılmış. Sıcaklık 200 ° C'ye kadar yükseltilebilir, ama elma patlama ve daha sonra fırın yıkamak zorunda olma tehlikesi vardır.
Pişirmeden sonra, elma meyveleri ve meyve temizlemek için makine ile silin. Böyle bir makine mevcut değilse, bir elek kullanın.
Nasıl bir elma peynir pişirmek
Elma sosu onun tam çözülme önce şekerle karıştırılır. Şimdi yaklaşık yarısını aşağı kaynatın gerektiğini püre.
Bir tavada ocakta yapabilirsiniz, ancak kütlesi kuvvetle yağmurlandırılabilmesini çünkü bu yöntem sevmiyorum. Bu nedenle mikrodalga fırında pişirmeye tercih ederim.
bir cam fırın kabına karışımı koyun ve mikrodalgada 10 dakika gönderin. zaman geçer, tekrar karıştırılmış ve de 10 dakika kadar ısınmaya koydu. Bana İstenilen kıvama gelene kadar aşağı haşlanmış püre için 5 ziyaret aldı.
Ben durumunu kontrol. o kadar hazır şeklini almıştır ve akmazsa Kaşık, kütle merkezinin bir iz bırakır. püre kararır pişirme sürecinde. Böyle bir karanlık resmin ağırlığı yüzden, biraz tarçın ekledi.
fındık, kurutulmuş kızılcık ekleyin ve karıştırın. Şimdi "peynir" geleceğini şekillendirmek zorundayız. Bunun fazla nemi tahliye edildiği bir yarığa sahiptir, peynir formunu kullanarak, ancak geleneksel bir elek kullanmak mümkündür.
Şekil birkaç kat gazlı bez ile kaplı. kargo üstüne koyun, peynir sıkıştırılır olabilir. Bu durumda, bir gün için bırakın.
Zaman geçtikçe, bir kargo kiralanan ve gazlı saflaştırılmıştır. Bu durumda, ben 2-3 hafta boyunca oda sıcaklığında bırakın. o kurur, böylece Her gün peynir çevirin.
Anne-in-law o sonbaharda hazırlanan bir peynir vardı ve yeni yıl için ayağa onu terk söyledi. Ben, iş tüm peynir, eşim yoktu ve birkaç gün gobbled kontrol etmeliyiz.
malzemeler
Elma sosu 1 kg ya da elma 2 kg
Şeker 300-400 gr
Fındık 1 avuç
Kurutulmuş kızılcık 1 avuç
Ayrıca bkz - ışık ve havadar Smetannikov pişirme sırrı. şekerci diyor