Bugün şaşırtıcı lezzetli, parlak ve güzel aspic pişirin. Yani tatil tablo için uygun olacaktır.
Bir tencerede 3 tavuk uyluk koydu.
Tavuk kalplerin 700 gram ekleyin. ateşe soğuk su ve dizi 2 L dökün.
su neredeyse yağsız kaynıyor. tuz, havuç, küçük soğan, dolmalık biber ekleyin. Yaklaşık 1 saat boyunca kısa ısıyı demlemek. Kalpler nazik ve yumuşak olmalıdır.
Tavuk kalpler, soğan, havuç çıkarın. Broth gerginlik. Küçük bir kasede, sıcak 150 ml dökün suyu ve jelatin dökün. Ben anlık jelatin var. Hepsi de jelatin taneleri çözünmesi için karıştırılır.
suyu içinde jelatin, sadece suyu 1.5 litre mi, geri kalan suyu içine dökülür.
Aspic ben yuvarlak bir şekilde burada yapacağım. Ben dekorasyon ve tadı için bir limon gerekir. Çok ince çizi ve fotoğrafın olduğu gibi dilim büküm dilimlenir değil.
limon arasındaki şeklinde Yayılması limon dilimleri yaprak maydanoz veya kişniş yayılır. Yaprak haşlanmış yumurta sarılmak dörtte maydanoz.
Dikkatle suyu ve 1/2 yumurta yüksekliği dökün. Ben, buzdolabında katman dondu suyu bir formu gönderin.
Bu arada, biz de, tavuk eti küçük parçalar halinde kemik ve kesim ayrılır dilimler kalpleri kesmek zorundadır.
küpler halinde haşlanmış havuç Kıyılmış ve tavuk ekleyin. Çok ince sarımsak doğrayın ve çok tavuk ekleyin. Karışık.
Donmuş şeklinde alt tabaka, ben jöle daha büyük ve yumurta tamamen et suyu ile kaplıydı ki biraz daha suyu ekleyerek oldu tabakasını yapmak istiyorum. Buzdolabında şeklini yeniden gönderin.
Bu tabaka ve jöle dondurulmuş, geri kalan bileşenler yayılmaya başlar.
Yayılması sarımsak ve havuç ile tavuk ve üstündeki bütün kalpleri ve yayılmasını dilimlenmiş.
Bütün malzemeyi buyyondan ve buzdolabında göndermek dökün.
Buzdolabında bir gece standı Jöle, sıcak su havzasında koyar. kenarları erimeye başladığında, bir tabak şeklini çevirin.
Nasıl sonuçlandığını güzel bak!
Şenlikli bir tablo için uygulamak mümkündür: kalpler ihale ve dolgu yumuşak onlar dili andırır. limon ve sarımsak bir ipucu ile jöle çarpıcı. Bu pişirmek deneyin çok lezzetli ve şenlikli çanak oldu!
maddeler:
- 3 tavuk uyluk
- 700 g tavuk kalpler
- 2 L su
- Tuz, biber
- 1 havuç
- 1 soğan
_____________
- 35 gr jelatin
- suyu 1.5 litre
_____________
- 1 limon
- 2 yumurta
- maydanoz
- 2 diş sarımsak