Lent'e uygun ve sulu sebzelerle hazırlandığı için özellikle ilkbaharda faydalı bir vegan salata.
Tarif, Meghan Markle ile birlikte yazılmış bir yemek kitabından alınmıştır. 50 farklı tarif içerir.
Sussex Düşesi kitabın önsözünü kendisi yazdı ve tanıtım videosunda bundan bahsetti:
Birlikte bir yemek kitabı ve Batı Londra'da mutfakta bir araya gelen ve yemek paylaşmanın iyileştirici gücünü keşfeden bir topluluk hakkında bir hikaye.
Shirazi sebze salatası
Malzemeler:
3 büyük kırmızı domates (biraz sert)
3 orta boy salatalık
yarım baş kırmızı soğan
yarım limon suyu ve kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ (susam, pamuk tohumu, zeytin, keten tohumu veya normal ayçiçeği)
2 tutam öğütülmüş karabiber
1 tutam öğütülmüş kişniş
tatmak için tuz
kişniş yeşillikleri
Ek olarak (isteğe bağlı):
turp
yeşil soğanlar
Hazırlık:
1. Tüm sebzeler (salatalık, domates ve soğan) aynı küçük küpler halinde kesilir. Tam olarak küçük değil ama yine de daha küçük.
2. Limonun kabuğunu rende ile çıkarın ve suyunu sıkın.
3. Yeşilleri ince ince doğrayın.
4. Salatalık, domates ve soğanı bir salata kasesinde birleştirin. Yeşilleri ekleyin.
5. Salatayı limon suyuyla serpin, lezzet, tuz serpin. Öğütülmüş biber ve kişnişi unutma.
Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve servis yapın.
İsteğe göre salata, turp veya yeşil soğan ilave edilerek "genişletilmiş" olabilir.
Afiyet olsun!
Makaleyi beğendin mi?
Rica ederimABONE OLkanala ve beğen!
Aktiviteniz yazar için çok önemlidir!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!
Sana iyi şanslar!