Chebureks için testin birçok çeşidi var ve sizin için en iyisini topladık. Dene! Tarifinizi seçin!
Kabarcıklı gevrek muhallebi
Malzemeler:
1 bardak su
0,5 kg un
2 yemek kaşığı. l. sebze yağı
Yumurta
0.5 çay kaşığı l. tuz
Hazırlık:
1. Bir tencereye su ve bitkisel yağ dökün. Tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Unu bir kaseye eleyin. İnce bir dere halinde unun içine kaynar su ve tereyağı dökün ve çok hızlı karıştırın, böylece un kaynatılmayacak şekilde kaynatılır. Sakin ol.
3. Yumurtayı ılık bir karışıma bölün. Hamuru elinizle bir kasede, sonra masanın üzerinde yoğurmaya başlayın.
4. Hamuru büyük bir kase veya havluyla örtün ve 30 dakika dinlendirin. Bitti!
Votkadaki en kabarcıklı
Malzemeler:
200 ml su
1 yemek kaşığı. l. votka
450 gr. un
60 ml bitkisel yağ
Yumurta
bir tutam tuz
Hazırlık:
1. Bir kaseye ılık su, bitkisel yağ ve votkayı dökün. Orada bir yumurta kırın ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice dövün.
2. Unu doğrudan sıvı kabına eleyin ve hamuru bir kaşıkla yoğurun.
3. Hamuru masanın üzerinde bilimlerle yoğurun. Hamurun yumuşak ve elastik kütlesini streç filmle örtün ve 40 dakika bekletin.
Maden suyunda gevrek
Malzemeler:
2 su bardağı un
1 bardak maden suyu (yüksek karbonatlı)
0.5 çay kaşığı l. tuz
0.5 çay kaşığı l. Sahra
1 yemek kaşığı. l. sebze yağı
Hazırlık:
1. Bir bardağa tuz, şeker ve elenmiş unu dökün.
2. Üzerine maden suyunu dökün. Gazlı olduğu için gıda ile temas ettiğinde güçlü bir köpük oluşur. Yavaşça karıştırmaya başlayın ve hızla kaybolur.
3. Bitkisel yağı dökün ve hamurları içeriden ellerinizle yoğurmaya devam edin.
Dolgu hazırlanırken bitmiş hamuru dinlenmeye bırakın. Ama 1 saatten fazla değil.
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için neredeyse 2.000 tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!