Geriye dönüp bakacak vaktimiz olmayacak ve Yeni Yılı kutlama zamanı. Böylece dünya olmaz, ama şenlikli bir akşam yemeği olacak!
İstisnasız herkesin beğeneceği sulu domuz eti kavurmak için size birkaç seçenek sunuyoruz.
Domates ve peynirli domuz eti
Malzemeler:
domuz eti (küspe)
tuz
karabiber
öğütülmüş kırmızı biber
taze domates
Sarımsak
sert peynir
mayonez
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Misafir sayısına göre birkaç parça ete ihtiyacınız olacak. Yani, bir kilogram veya daha fazla domuz boynu, bonfile veya kabonat alıp liflerin üzerinden dilimler halinde kesiyoruz. Her dilimi yıkayın, bir peçete ile kurulayın ve istenirse hafifçe çırpın.
2. Eti kaba tuz, ezilmiş karabiber ve öğütülmüş kırmızı serpin. Kırmızı biber, mercanköşk, biberiye alabilirsiniz - isterseniz. Eti folyoya sarın ve marine etmek için buzdolabına koyun.
İdeal olarak, kutlamanın arifesinde böyle bir boşluk bırakın ve pişirmeden 1-2 saat önce soğuktan çıkarın.
3. Bir kalıbı tereyağı ile yağlayın, domuz dilimlerini koyun ve her parçanın üzerine bir preste bir diş sarımsak sıkın. Mayonezle yağlayın.
4. Üzerine büyük bir domates dilimleri koyun ve üzerini mayonezle kaplayın. Peynir serpin.
5. Domuz eti pi'yi 30 dakika 200 derece pişirin, ardından 170-180 dereceye düşürün ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin (et parçalarına bağlı olarak).
Ananas ve Fransız hardalı ile domuz eti
Malzemeler:
domuz eti eti
konserve ananas halkaları
Fransız (Dijon) hardal fasulyesi
tuz
peynir
sebze yağı
Nasıl pişirilir:
1. Domuz etini yağlanmış bir forma koyun.
2. Eti tuzla baharatlayın ve üzerine Fransız hardalı ekleyin. Her et parçası için 1 çay kaşığı. l. hardal.
3. Her şeyi ananas dilimleri ve bir avuç rendelenmiş sert peynirle kaplayın.
4. Buzdolabındaki formu 3-5 saat çıkarın, streç film veya folyo ile kapatın.
5. Servis yapmadan önce yaklaşık 30 dakika pişirin, ardından çıkarın ve tekrar peynir serpin. Et çok yağlı değilse, birkaç yemek kaşığı ekleyin. l. ananastan sıvı şurup.
6. Yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Yabani mantarlı soğan yastığı üzerinde domuz eti
Malzemeler:
domuz eti (küspe)
soğan
sebze yağı
sert peynir
mayonez
Ekşi krema
mantarlar
tuz
karabiber
Nasıl pişirilir:
1. Domuz etini tahıl boyunca porsiyonlara ayırın, hafifçe çırpın ve ekşi krema ile bolca yağlayın. Biftekleri üst üste yerleştirin, streç filmle sarın ve 2 saat buzdolabında saklayın. O zaman çıkar onu.
2. Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Altına büyük yarım halkalar halinde bir sürü soğan koyun. Soğan üzerinde domuz eti parçaları.
3. Eti tuz ve karabiberle baharatlayın. Tekrar folyo ile örtün ve soğuğa koyun.
4. Taze mantarları hazırlayın: orman mantarlarını kaynatın ve soğanla kızartın, petrol hemen kızartılabilir.
5. Mantar kızartmasını biraz mayonez ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Mantar paltoyu domuz eti üzerine düz bir tabaka halinde koyun.
6. Eti 200 derecede 30-40 dakika pişirin.
Sana iyi şanslar!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şeye Dair Yemek Notları"
Yandex. Messenger <<< Burayı tıklayın!
Senin için zor değil ama memnunum :)))
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!