Evde kırmızı balığı tuzlamak o kadar zor değil. İlginç ve orijinal bir versiyon gösteriyorum.
Malzemeler:
alabalık filetosu
kaba tuz
ezilmiş karabiber
şeker
konyak veya votka
Portakal
Nasıl pişirilir:
1. Bir parça alabalık filetosunu deri ile soğuk suyla durulayın ve bir havluyla hafifçe kurulayın.
2. İki yemek kaşığı iri tuzu 1 çay kaşığı ile karıştırın. l. şeker ve 0,5 çay kaşığı. l. ezilmiş karabiber.
3. Karışımı bir masa veya tahta üzerine yayın.
4. Masanın üzerine baharatlara bir parça balık daldırın ve ihtiyacınız olan miktarı "yakalaması" için aşağı bastırın.
5. Alabalıkları kapaklı bir kaba koyun. Balığın üzerine yarım portakal sıkın, suyunu yüzeye serpin.
6. 1-2 yemek kaşığı alabalık da gezdirebilirsiniz. l. brendi veya votka.
7. Kabı bir kapakla balıkla kapatın ve bir gün (24 saat) buzdolabında bekletin.
Bitti! Fazla baharatları çıkarın ve parçalara ayırın ve bağımsız bir yemek veya sandviç olarak servis yapın.
Bu balık beyaz ekmekle (rulo) iyi gider.
Limon dilimleri ile süsleyin veya salatalıkla servis yapın
Afiyet olsun!
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!