uzmanlar "Roskontrolya" adlı tek bir güvenlik işareti Carbonade.
"Lastik et" - "Roskontrol" neredeyse bütün pirzola reddedilen
Ruslar mağazalarda satın almak için mutluyuz Pirzola, hemen hemen bütün kalitesiz olduğu ortaya çıktı.
Ürün uzmanlık domuz "Roskontrol" vardı.
Yerli markaların beş örneklerinin sadece biri satın önerildi, ama aynı zamanda eksiklikleri bulunmaktadır.
Laboratuarda FGBNU onlara gıda sistemlerini FNTS. Kambur RAS uzmanlar "Roskontrolya" füme pişirilmiş Carbonade "Wellcome", "Yakın slaytlar", "havale", "Bahrushin" ve haşlanmış-füme "Rublevskiy" örneklerini gönderdi.
50 numune parametreler test edilmiştir.
Analiz sonuçları, dört örneklerde mezofilik mikroorganizmaların sayısı izin verilen güvenlik şartlarını aştığını göstermektedir.
örneğin, hayvan sağlığı - Uzmanlar nedeni imalat teknolojisi ürünleri ihlali olabileceğini açıkladı hammadde, kötü ısıl işlem, kalitesiz temizlik ekipmanları, yanlış depolama işlenmesinde gereksinimleri Carbonade.
Üstelik, artan mikrobiyal kontaminasyon ürünü bozulma meydana gelir.
Ancak, E.coli ne de Salmonella ve ette Staphylococcus aureus ne, uzmanlar bulduk.
Ancak, "kara liste" de "mikroorganizmaların işgal" çünkü "tepeler civarında" "Wellcome", "Remita" ve "Bahrushin" kapalı pirzola oldu.
Bu nedenle, bileşimin listelenmeyen "Wellcome" koruyucu sorbik ve benzoik asitler olarak değerlendirilmiştir, "Roskontrole" belirtti.
Carbonade için onlar teknik düzenlemeler sağlanmaz.
Duyusal ürün aynı zamanda yorum yapıldı: o doku ve belirgin bir büzücü tada kaybederler.
Etiket üzerinde yanlış bilgi içerir:% 32.5 ile pirzola yağ yüksek belirtilen daha.
"Roskontrole" de belirtildiği - "örnek karragenan içerir, bunun bir parçası belirtilen".
Karbonado uzmanlar guar sakızı işaretleme için bir uygulama bulamadım - ama küçük miktarlarda hayvansal protein orada belirtilmemişse bulundu: "Yakın slaytlar" benzer sorunlar vardı.
Buna ek olarak, protein,% 55 daha fazla yağ ve% 40 daha az belirtilen daha kanıtladı.
Tutarlılık Carbonade rezinistaya çok tuzlu tadı.
Buğday lif ve soya proteini: "Remita" et de üretici etiketinde belirtmek için unuttum bulundu.
şirket kullanımları soya, ambalaj üzerinde belirtilen.
Et dengesiz, rezinistaya tutarlılık, tat Salty renkli edildi.
bileşim, karragenan, kırmızı boya ve aroma içerir.
Tüm bu bileşenler bileşim içinde listelenmiştir. Ama petrol gerçekte olduğundan daha fazla 83,5% ile gösterildi.
Füme ve pişmiş pirzola "Bahrushin" da rezinistoy tutarlılık oldu.
karragenan, soya proteini ve aroma yoğunlaştırıcısının - bir parçası olarak. Bütün bu paketin üzerinde belirtilir.
ama yorumlarla, pirzola "Rublevskiy" - Sonuç olarak, test sadece bir örnek oldu.
Onun uzmanlar "Roskontrolya" iyi organoleptik özelliklere sahip belirtilen yapı ile tutarlı güvenli ürünü sokacağı belirtildi.
Ancak, üretici bu pirzola gıda takviyeleri bir sürü kaydettiği - özellikle de bu carrageenan ve guar sakızı konzhakovaya, süt proteini, lezzet arttırıcı olduğunu.
Etiketleme bile bu ürün için yetersizdi: İçinde yağ, uzmanlar% 80 daha az protein ve daha belirtilen miktardan daha% 18 bulundu.
Proteinin beyan miktarı ile uyumlu - "Roskontrole" In ürünler histoloji üzerinde yapıldı analizi dahil kalite ve güvenlik 50'den fazla parametreleri için çalışılmıştır vurguladı.
Takdir talep edilen etiketleme, mikrobiyolojik göstergeler, koruyucular seviyesi hem de organoleptik özellikleri.
Böyle mi?
lütfenABONEKanalımdaki ve Beğen koymak!
:))) Sen zor değil, ama ben mutluyum
sonuna kadar okuduğunuz için teşekkür ederiz!