Çok lezzetli bir balık çıkıyor. Ve en önemlisi kesinlikle tuzlanacak ve bu nedenle sıcakta bile güvenli olacaktır. Genel olarak yazın ve kaydedin!
Malzemeler:
0,5 kg kapelin
350 ml su
2 çay kaşığı tuz, kaba ve kaydırmalı
1 çay kaşığı Sahra
3 parça. Defne yaprakları
3 parça. karanfil
10 adet karabiber
5 yenibahar bezelye
3 çay kaşığı tahıl hardalı
3 çay kaşığı % 9 sirke
Nasıl pişirilir:
1. Kaynar suda, balık hariç belirtilen tüm malzemeleri ekleyin.
5 dakika kaynatın, ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun.
2. Kapelinleri ayırın ve her balığı ayrı yıkayın. Ardından kapaklı derin bir kaba veya kaba aktarın.
3. Kapelini soğuk marine ile dökün, üstünü streç filmle kapatın veya sıkın.
4. Balıklı bulaşıkları 12 saat buzdolabında çıkarın.
5. Kabı çıkarın ve içindekileri karıştırın. Bir gün daha soğuğa koyun.
Lezzetli salamura capelin hazır! 3 günden fazla saklamayın.
Afiyet olsun!
Tavsiye:
böyle bir balık, 2-3 gün boyunca havalandırılan bir yerde bir ipliğe asıldığında veya bir ataçtan bir kancaya asıldığında solabilir.
Kendi ellerinizle köpük için ideal bir atıştırmalık, tuzlu yiyecekleri sevenler için beklenmedik ve çok lezzetli bir hediye olacaktır.
"Her şey hakkında mutfak notları" kanalına abone olun
Zen- <<< herhangi bir cüzdan ve yemek için 2.000'den fazla tarif
Telgraf- <<< tarifler, ipuçları, mizah, seçimler, faydalı şeyler
Instagram- <<< gelişmiş için hızlı tarifler
Yandex. Messenger-<<< şimdi biz de buradayız
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!