Herkese iyi günler ve lezzetli kilo kaybı!
Sizinle tavuk baget pişirmek için basit ama lezzetli bir tarif paylaşmaya karar verdim.
Her şey turşuyla ilgili.
Sizlerle zaten tavuk göğsü yapmak için birçok tarif paylaştım, ancak hatırladığım kadarıyla, turşuda hiç domates salçası kullanmadım.
Bu arada domates turşusunda çok iştah açıcı bir tavuk çıkıyor.
Bu şekilde tavuk but, göğüs ve hindi pişirebilir ve sadece bütün tavuğu pişirebilirsiniz.
3 tavuk budu pişirdim ve marine için gerekli:
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı ekşi krema% 10,
- tuz, karabiber tadı,
- cömertçe kurutulmuş sarımsak ve şerbetçiotu-suneli.
Deriyi tavuk bagetinden çıkardım, neden fazladan yağa ihtiyacımız var?
Turşunun tüm malzemelerini karıştırıyoruz, tavuğu onunla ovuyoruz ve bir süre bekletiyoruz, marine ediyoruz - ideal olarak birkaç saat.
Sık sık gece boyunca marine edip buzdolabında bırakıyorum ve ertesi gün doğru zamanda çıkarıp fırına koyuyorum.
Salamura tavuk bagetini bir fırın tepsisine koyun. Bir pişirme kabı kullandım.
190-200 derecede fırında 40 dakika pişiriyoruz.
Fırınınız tarafından yönlendirin.
Bu kadar! Afiyet olsun!