Herkese iyi günler ve lezzetli kilo kaybı!
Pastanın tatlı, güzel ve lezzetli bir şey olduğunu mu düşündün? Neredeyse!
Sadece pastayı tatlı değil, kabak pişireceğiz! Ama güzel ve lezzetli - bu kabak pastamızla ilgili mi?
Zayıflayanlar için hafif bir akşam yemeği için bir dilim kabak keki harika bir atıştırmalık veya hatta tek başına bir yemektir.
Dene! Bana öyle geliyor ki böyle bir atıştırmalık kek şenlikli bir masayı bile süsleyecek?
✅ Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacım vardı:
- 2 küçük kabak - 475 g,
- yulaf unu - 30 gr,
- domates - 310 g
- lor peyniri (kaymak var) - 60 gr,
- yumuşak süzme peynir (yağsız vardı) - 125 g,
- tavuk yumurtası - 3 adet, 180 g,
- bir damla zeytinyağı - 2-3 g,
- kuru sarımsak, tuz, karabiber.
✅Yemek pişirme.
İlk pişireceğimiz şey, pastamızın temelini oluşturacak olan kabak krepleri.
Kabaklar hala genç, onları yıkadım ve sevmediğim yerleri kestim. Kabakları rendeleyin ve suyunu iyice sıkın.
Ayrı bir kapta 3 tavuk yumurtası, tuz ve karabiberi hafifçe çırpın, bolca kuru sarımsak ve 30 gr yulaf unu ekleyin.
Hem tam buğday ununu hem de mısır ununu kullanabilirsiniz (isterseniz). Pirinç ununa gelince - glüten içermediğinden şüpheliyim ve istenen kalınlığı ve viskoziteyi vermeyebilir.
Unu yumurta karışımına karıştırın ve tüm topaklar çıkana kadar karıştırın.
Yumurta karışımını kabuğa dökün ve karıştırın.
Kabak kreplerini her iki tarafta da kısık ateşte yağlanmış bir damla yağ ile bir tavada pişiriyoruz.
Yaklaşık 16 cm çapında 5 krep aldım.
Krepleri pişirirken krema ve dolguyu da hazırlayabilirsiniz.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin - sulu olacak bir tabaka görevi görecektir.
Yumuşak lor ve lor peynirini karıştırın, lezzet için biraz kuru sarımsak ekleyin. Ayrıca ince kıyılmış dereotu da ekleyebilirsiniz. Krem hazır.
Kekleri birleştirmeden önce kabak kreplerinin soğumasına izin verilmelidir.
Her gözleme krema ile yağlayın, üzerine domates dilimleri koyun.
Domatesleri biraz krema ile yağlayın, böylece bir sonraki kabak krepini tutabilirler. Bunu katman katman yapıyoruz.
Pastamızı son kabak krepiyle kaplayın ve istenirse bir domates dilimi ve otlar ile süsleyin.
Afiyet olsun!
100 g başına KBZHU: K - 94, B - 5.6, F - 4.7, U - 7.
Video tarifini izleyebilirsiniz: