İnanılmaz derecede lezzetli! Geçenlerde uskumru yapmak için yeni bir tarif buldum. Balık hardal ve mayonezle marine edilmiş, sadece süper çıkıyor! Neredeyse hemen haşlanmış patatesle iki balık yedik, lezzetli! Tarifi yaz, çok lezzetli!
Malzemeler:
Orkinos
mayonez
Hardal
Şarap sirkesi
Soya sosu
Kuru soğan
Yeşillik
*Tuz
2 uskumru lazım. Balığı biraz çözdürün, bağırsağını açın ve yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında parçalara ayırın. Tüm bunları uskumru yarı çözüldüğünde yapmanızı tavsiye ederim, o zaman bağırsakları ve kesilmesi çok daha kolay olacak - parçalar çok düzgün ve düzgün olacak.
Bir büyük soğanı halkalara veya yarım halkalara kesin.
Şimdi turşuyu hazırlayalım. Bir kasede 6 yemek kaşığı mayonez, 4 yemek kaşığı hardal, 6 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı% 6 şarap sirkesini karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Lütfen aklınızda bulundurun:Turşuna tuz eklemem! Tuzlu soya sosu ve mayonez de balıklar hafifçe tuzlanır. Turşunun tadına bakın. Yeterli tuz yokmuş gibi görünüyorsa, uygun gördüğünüz kadar az ekleyin.
Balık ve soğanı marine edip karıştırın, kabı kapakla kapatın ve 2 gün buzdolabında bekletin. Daha sonra balıkları çıkarıp taze dereotu serpin ve servis edilebilir. Bu arada soğan da çok lezzetli!
Uskumruyu farklı bir şekilde pişirebilirsiniz. Ayrıca parçalara ayırın, sadece daha kalın, aynı turşuyu yapıyoruz. Balıkları 2 saat marine edip fırında pişiriyoruz. Uskumru çok lezzetli ve sulu çıkıyor, parmaklarınızı yalayacaksınız! Afiyet olsun sevgili dostlar!
Tarifi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun! Teşekkür ederim!