Hayat hackimi ekmekle paylaşmak istiyorum. Bu tekniği geçenlerde bir dergiden öğrendim, denemeye karar verdim ve hoşuma gitti. Bu nedenle ben de sizlerle paylaşmak istiyorum, aniden birine faydalı olacaktır.
Ekmeği asla atmayız: her zaman yeriz ve bayatsa, pirzola eklerim veya kraker yaparım. Ya da bazen yürüyüşe çıkıp güvercinleri beslerken dışarı çıkarırız.
Ancak evde çok fazla taze ekmek olduğu zamanlar vardır ve önümüzdeki günlerde kesinlikle yemeyeceğimizi anlıyorum. Örneğin ekmek, misafirlerle yapılan büyük ziyafetlerin ardından veya düğün ve yıl dönümleri gibi bazı kutlamalardan sonra kalır. Genelde durumlar farklıdır.
Kaybolmasını önlemek için donduruyorum. Burada birkaç nüans var, bu yüzden hiçbir şeyi kaçırmamak için makaleyi sonuna kadar okuduğunuzdan emin olun.
Böylece ekmek, bütün bir somun veya dilimlenmiş parçalarla dondurulabilir - hiçbir fark yoktur. En önemli şey ekmeğin bayat değil, taze olmasıdır. Çünkü donmuş olduğu formda buz çözer.
Önemli bir nokta: Ekmeği oda sıcaklığında doğal olarak çözüyoruz. Bütün bir somun ise yaklaşık 4 saat kadar uzun süre buz çözer. Ve dilimlenirse, tabii ki daha hızlı.
Bu tür çözülmüş ekmekten genellikle kruton, salata krakerleri yapıyorum, ekmek kırıntıları hazırlıyorum, süte batırıyorum ve pirzola koyuyorum. Çorba ve diğer yemekler için masada, mağazadan yeni aldığım veya kendim pişirdiğim taze, dondurulmamış / çözülmemiş ekmeği servis etmeyi tercih ediyorum.
Bu benim yolum. Bunu yorumlara yazın, çok fazla ekmek kaldığında ne yaparsınız?
Ayrıca oku: Patatesli köfte yapmayı daha da lezzetli yapmayı öğrendim. Şimdi hamuru ne yoğurduğumu söylüyorum
Makale sizin için yararlıysa, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!