Mutfakta her zaman bulunan basit ve uygun fiyatlı malzemeler olduğu için "yoktan" tarifi. Cupcake yumuşak, havadar ve bütün ev için ne kadar güzel bir aroma! Lezzetli!
Malzemeler:
kuru kayısı
Kuru üzüm
un
şeker
Maya
limon suyu
tuz
toz şeker
sıvı yağ
Pasta maya ile yapılır, bu yüzden önce hamuru hazırlayacağız. Bunu yapmak için 1,5 çay kaşığı kuru hazır mayayı 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. un. 50 ml ılık su ekleyin ve karıştırın. Kütle iki veya üç kat artana kadar ılık bir yerde kaldırıyoruz.
80 gr kuru kayısı 15 dakika 1/2 su bardağı kaynar su dökün, ardından ince ince doğrayın. Ayrıca kuru üzümleri birkaç dakika buharda pişirebilirsiniz, yaklaşık 50 g'a ihtiyacınız olacaktır.
Daha sonra hamur, 1/4 çay kaşığı tuz, kuru üzüm, kuru kayısı ve ıslatıldığı suyu birleştirip karıştırıyoruz. Elenmiş un ekleyin - 1 bardak dolu ve ikincisi yaklaşık 2/3. Hamuru yoğuruyoruz.
Hemen söylemek istiyorum ki hamur yapışkan ve yeterince un yokmuş gibi görünüyor. Olması gerektiği gibi, fazladan un eklemenize gerek yoktur, aksi takdirde kek yumuşak ve havadar olmaz. Hamuru bitkisel yağ ile yağlayın ve ellerinize yapışmasın.
Elde edilen hamuru yağlanmış bir kalıba koyun ve ılık bir yerde bırakın. Hamur yükselecek, bu yüzden formu tam olarak doldurmayın, yaklaşık 1/3. Hamur iki veya üç kez yükseldiğinde önceden ısıtılmış fırına koyun.
Pastayı 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika pişiriyoruz. Keki böyle bırakabilirsin ya da krema yapıp üstüne dökebilirsin. Sır için 50 gram pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı limon suyuna ihtiyacınız var.
Küçük bir ipucu: kek önce biraz soğutulmalı ve ancak daha sonra kalıptan çıkarılmalıdır.
Afiyet olsun!
Cupcake tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!