Evde tavuk fileto ve patates ile mini kurniki nasıl pişirdiğimi anlatıyorum. Her zaman ekşi krema ile hamur yapıyorum - bu yüzden turtalarım çok lezzetli! Tarifi yazın, kullanışlı olacak :))))
Malzemeler:
un
Ekşi krema
margarin pişirme
yumurtalar
tavuk fileto
patates
soğan
yumurtalar
tuz
baharat
sirke ile kaplanmış soda
yeşillik
İlk önce tavuk hamurunu hazırlayın. Bir paket pişirme margarini yumuşatılmalı veya biraz eritilmelidir. Bir bardak ekşi krema, yarım çay kaşığı soda, söndürülmüş sirke ekleyin. Tat vermek için tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sonra yavaş yavaş un ekleyin - yaklaşık 2,5-3 su bardağı. Unu parçalara dökün ve hamuru yoğurun. Elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hamuru 15-20 dakika "dinlenmeye" bırakıyoruz ve bu sırada dolguyu hazırlayacağız.
Doldurmak için 500-600 gram tavuk fileto (göğüs) ihtiyacımız var. Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğan ekleyin - 1 adet çiğ patatesin yanı sıra küçük küpler halinde kesin. Büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 patatese ihtiyacınız olacak.
Tat vermek için dolguyu tuzlayın, karabiber ekleyin. Biraz yeşillik ekleyebilirsiniz (bu isteğe bağlıdır, yeşiller isteğe bağlı bir bileşendir).
Artık mini kurnik pişirmeye başlayabilirsiniz. Hamuru küçük koloboklara bölün, yaklaşık 3 mm kalınlığında açın ve dolguyu yerleştirin. Turtalar yuvarlak veya üçgen şeklinde yapılabilir - önemli değil. Ana şey, ortada küçük bir delik bırakmaktır, böylece pişirme sırasında buhar çıkar.
Turtaları üstüne bir yumurta ile yağlayın ve 180 derecede fırında pişirin. Pişirme süresi 30-35 dakika. Bu arada, belirtilen sayıda malzemeden 18-20 turta alıyorum. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Fırında krep çörekler atlamak. Basit ve lezzetli
Turta tarifimi beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkür ederim!