Çilek reçeli her zaman çok lezzetli, aromatik olurum - sadece bir zevk! Uzun yıllardır "Pyatiminutka" adı verilen bu tarife göre hazırlıyorum. Tarifimi sizinle paylaşıyorum, alın!
Malzemeler:
çilek
şeker
Not: 1 kg çilek için 800 gr şekere ihtiyacınız vardır.
Çilekleri ayırıyoruz, yaprak saplarını çıkarıyoruz ve duruluyoruz. Böcekler tarafından çürümüş ve ısırılmış yerler varsa, onları keseriz, hatta bu tür meyveleri tamamen atarız. Yıkanan çilekleri bir havlu üzerine eşit şekilde dağıtarak biraz kurulayın.
Sonra bir leğen veya büyük bir tencere alıp meyveleri serpiştirip üzerine şeker serpiştiriyoruz - bir çilek tabakası, bir şeker tabakası. Karıştırmanıza, havzayı / tavayı gazlı bez veya havlu ile örtmenize ve 5-8 saat buzdolabına koymanıza gerek yoktur, gece boyunca yapabilirsiniz.
Şimdi meyveleri sobanın üzerine kısık ateşte koyuyoruz. Bu noktada şeker eridi ve meyve suyu öne çıkmaya başladı. Kaynattıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin, bazen tahta bir spatula ile karıştırın. Daha sonra reçel tamamen soğutulmalıdır.
Soğuduktan hemen sonra işlemi tekrarlamanız gerekir: 5 dakika kaynattıktan sonra pişirin, ardından soğutun. Ve sonra üçüncü kez aynısını yapın. Bundan sonra, reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyup yuvarlıyoruz.
Reçel 3 defa 5 dakika pişirilir, bu yüzden "Pyatiminutka" deniyor. Çok aromatik ve lezzetli! Deneyin)) Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Meyvelerden "soğuk reçel". Yemek pişirmeden tarif
Reçel tarifini beğendiyseniz, lütfen beğeniniz. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri kaçırmamak için kanalıma abone olun.