Kaç teneke topladınız - hala yeterli değil! Çok lezzetli çıkıyor, sadece uçup git! Leçoyu et yemekleri ile meze olarak ya da sadece haşlanmış patatesle yiyip ekmeğin üzerine sürüp sandviç gibi yiyoruz.
Malzemeler:
Kabak
Tatlı biber (bulgar)
Sarımsak
Domates suyu
Acı biber
Tuz
Şeker
Sirke
3 kg kabağa ihtiyacımız var, onları çok küçük değil küpler halinde kesin. Kabaklarım genellikle genç olduğundan kabuğunu soymam. Ama zaten olgunlaşmış kabağınız varsa, o zaman çekirdeği tohumları ve kabuğu ile çıkarmanız gerekir.
Kıyma makinesinde 6 biber kaydırın. Ayrıca 100 gram sarımsak ve 1 acı biber kapsülü atlıyoruz. Genel olarak, keskinlik zevkinize göre ayarlanabilir: daha fazla biber ve sarımsak ekleyin veya hiç eklemeyin. Tarifte koyduğum kadarını da belirttim.
Bir tencereye doğranmış biber ve sarımsakları koyun, 1 litre domates suyu (ev yapımı var, dükkanım yok), 2 yemek kaşığı tuz, 1 bardak şeker ve 1 bardak sirke% 9.
10 dakika pişirin, ardından doğranmış kabakları ekleyin ve kabak pişene kadar her şeyi yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ardından, önce kapaklarla birlikte sterilize edilmesi gereken sıcak lecho'yu hemen kavanozlara koyarız. Kutuları sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz, sonra serin ve karanlık bir yere koyuyoruz. Afiyet olsun sevgili dostlar!
Kabak lecho tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca kaybetmemek veya yeni tarifleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!