Bu atıştırmalıktan kurtulamazsınız! Lezzetli! Yeni tarifimi paylaşıyorum: dolmalık biber soslu domates ve otlu sarımsak! Özellikle taze sebzelerin mevsimi tüm hızıyla devam ettiği için denemenizi içtenlikle tavsiye ederim!
Malzemeler:
Domates
Bulgar biberi
Sarımsak
Yeşillik
Tuz
Şeker
Baharatlar (kırmızı biber ve karabiber)
Sebze yağı
Bu atıştırmalık için iyi olgun domateslere ihtiyacımız var, 500-600 gr. Domateslerimi kurulayın ve dilimler veya daireler halinde kesin - ne isterseniz. Sadece çok ince kesmeyin, aksi takdirde yulaf lapası ortaya çıkar.
Sosu pişirmek. 1 büyük dolmalık bibere ihtiyacımız var. Birkaç parçaya böldük ve bir blender ile bir kaşitsa durumuna kadar kesiyoruz. Blender yoksa, kıyma makinesinde ilerleyin. Tutarlılık elbette biraz farklı olacak, ama yine de lezzetli olacak.
Biberlere 4-5 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1.5-2 çay kaşığı şeker, 4 diş sarımsak ve ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
Tadına bakmak için sosa biraz baharat ekleyebilirsiniz, sadece karabiberim var. Koca bu mezeyi hazırlarsa, biraz tatlı kırmızı biber eklemeyi de sever.
Şimdi domatesleri bir bardak veya plastik bir kaba koyup dolmalık biber sosu döküyoruz. Kapağı kapatıp 3-5 saat buzdolabına koyarız, bir gecede mümkündür.
Harika görünüyor! Her şeyi aynı anda yemiyorsanız, bu domatesler ertesi gün daha da lezzetli olacak. Afiyet olsun sevgili dostlar!
Meze tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca kaybetmemek ve yeni tarifleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkür ederim!