🖐 Bu yıl geleneksel Paskalya keklerine ek olarak, bizim için bazı alışılmadık Paskalya hamurlarını pişirmeyi denemek istedim. Seçimim Polonya paskalya pastası Mazurek'e düştü. Pişirdim ve çok sevindim. Çok lezzetli hamur ve inanılmaz derecede lezzetli dolgu, kombinasyon sadece bir bomba mı?
dolgu. Önceden pişirmeye başladım çünkü ev yapımı reçelim yok ve mağazadan böyle şeyler almam. Turuncu bir tane yapmaya karar verdim.
Hazırlamak zor değil, üç portakal ve bir limon aldım, iyice yıkadım ve lezzetini çıkardım. Meyveyi soyun ve küçük küpler halinde doğrayın, lezzet ve 5 yemek kaşığı şeker ekleyin. Bir blender kullanarak turunçgilleri patates püresinde doğradım, orta ateşte yaklaşık 5-7 dakika kaynattım.
Hazırlanan ve soğutulan reçeli bir gece buzdolabında bıraktı.
Hamur. Pastanın bu versiyonundaki hamur, turunçgil notalı kurabiye.
Malzemeler: un - 250-300 gr, ekşi krema - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker - 50 gr, tereyağı - 150 gr, bir portakal kabuğu rendesi, yumurta - 1 adet, tuz - 1 tutam
Hamuru 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarladım ve bana uygun boyutta bir kesme tahtası kullanarak kekin tabanını kestim.
Hamur kırıntılarından fotoğraftaki gibi kenarlar oluşturdum 👇
Elde edilen kek 30 dakika 180 derece önceden ısıtılmış fırına gönderildi.
Tamamen soğuduktan sonra, hücreleri hücrelere yerleştirebilirsiniz. Şimdi pastayı iyice ıslatması için zaman vermem gerekiyor, bir gecede bıraktım. Onu zevkinize göre dekore edebilirsiniz, evde olanı kullandım - ceviz ve hindistancevizi.
Sonuç çok lezzetli bir kek, sadece Paskalya haftasında pişirilmesine gerek yok...
Paskalya için yumurta orijinal bir şekilde nasıl boyanır. Video talimatına bağlantı buraya
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!