Kabak pişirmeyi seviyorum. Bence bu, çok sayıda yemek pişirebileceğiniz en çok yönlü sebzedir. Hâlâ çocukken annemin kabaktan reçel yaptığını hatırlıyorum... Bugün size kabak kullanan iki basit tariften bahsedeceğim, herkesin kendileri için uygun bir seçenek bulacağını düşünüyorum.
1. Olağandışı kabak ve tavuk meze
Malzemeler: toabaca 2 adet orta boy tavuk fileto 1 adet hardal 1 yemek kaşığı. tatmak için kaşık, tuz ve baharat
Nasıl pişirilir: Tavuk filetoyu küp küp doğrayın, hardal ve tuzla karıştırın, kabakları hazırlamaya bırakın.
Kabakları ince dilimler halinde kesin ve kuru bir tavada kızartın:
Daha sonra, küçük kabak ve et ruloları oluşturup kürdanlarla tutturmanız gerekir:
Bitmiş ruloları önceden 180 derece ısıtılmış fırına 30-40 dakika gönderiyoruz.
Hepsi bu, çok lezzetli, doyurucu ve figür güvenli bir atıştırmalık hazır!
2. Kabak dolması
Malzemeler: tavuk kalpleri 500 gr, kabak 3 adet orta boy, 1 adet soğan, ekşi krema 1 yemek kaşığı, domates 2 adet, tuz ve karabiber
Nasıl pişirilir: Küçük çaplı kabakları 2-3 parçaya kesin ve bir kaşık kullanarak alt tarafına zarar vermeden çekirdeği kesin:
Daha sonra tavuk kalplerini iyice yıkayıp kurutun, küçük küpler halinde kesin ve soğanlı bir tavada 15 dakika kızartın. Hafifçe soğutulmuş kalplere ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın ve kabağı doldurun:
Kabağı domates dilimi ile örtün ve 40-50 dakika 190 dereceye kadar ısıtın. İstenirse sonunda rendelenmiş peynir serpin.
Sonuç, şenlikli bir masaya layık lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Garnitür ile veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!