Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün tavuk turşusu yapmak için çok basit ve hızlı bir tarif paylaşacağım. Et çok yumuşak, sulu ve lezzetlidir. Bu turşuda sadece tavuğu değil diğer etleri de pişirebilirsiniz.
Bu tarif için kümes hayvanları aldım, büyük, bu yüzden iki uyluk ve bacak yeterli, cildi çıkarmam.
Turşusu için iki kırmızı soğanı soymanız ve doğramanız gerekecek, çoğu zaman alır, diğer her şey saniyeler içinde olur. Kırmızı soğanı alıyorum çünkü normalden daha fazla şeker içeriyor, turşusu daha lezzetli.
Sonra bir kabın içine bir limonun suyunu sıkıp, bir çorba kaşığı hardal, presle sıkılmış üç diş sarımsak, tuz ve karabiber ekliyorum. Her şeyi iyice karıştırıp tavuğu sularım.
Tavuk, marine suyunda iyice "yıkanmalıdır", soğanı ekleyin. Örtün ve bir gece bekletin. 3 saat bekletebilirsin, o da yeterli olur ama bir gecede bırakırsan sonuç çok daha iyi olur.
Kural olarak, böyle bir tavuğu patatesle pişiriyorum, dilimler halinde kesiyorum, tuz ve baharat ekleyip karıştırıyorum. Sonra yağ ekleyip tekrar karıştırıyorum.
Patatesleri fırın tepsisinin altına koydum ve tavuğu üstüne koyup turşunun tamamını döktüm. 1 saat 180 derecede pişirdim.
Malzemeler:
Tavuk but ve but 4 adet
2 kırmızı soğan
1 limon
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı. bir kaşık hardal
tatmak için tuz ve baharat
Ayrıca oku: "İpek" pate. Olağandışı bir bileşen kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmaz
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!