Hoş geldiniz! Yine elmalarla bir pasta pişirmek bugün bu yüzden hala elma sezonu devam ...
Pişirme için Malzemeler:
Hamuru için:
Süt - 250 mi
Tereyağı - 250 g
Maya kuru - 2 saat. l.
Şeker - 4 çorba kaşığı. l.
Tuz - 1/2 saat. l.
Un - 600 g
İçi için:
Elmalar, sadece elma - 5-6 adet.
Ve belki biraz şeker
Biz hamur ile başlar. Bir kapta, maya, şeker, heyecan koymak, ve barış içinde bıraktı süredir, ılık süt dökün. maya aktif ve yüzey "maya kapak" ile oluşturulmalıdır.
İçinde hamur yoğurmak - bu zamanda, çok daha büyük başka bir kase alın., Tuz ekleyin, içine unu eleyin yumuşatılmış tereyağı koymak ...
... ve kırıntıları içine ovalayın.
yaklaştı maya karışımı dökülerek.
Yumuşak bir hamur yoğurun. Eğer tüm malzemeler oranlarda ile uyumlu ise, bu nedenle daha fazla gereksinim duymadığınız un dökmek - Bu tarifi hamur ve pasta ve kekler için hazırım. Şimdi, kapaklı streç film ile hamur veya bir kapak ile kase sıkın ve buzdolabında 1 saat koymak... Evet, buzdolabında olduğunu!
Bu arada, elma alıp tohum cilt, kaldırma çekirdekten bunları temizlemek ve ince doğrayın... Gelecekte, elma sönmüş olacak ve ince hızla pişmiş doğranmış - kesim boyutunun özel rol yapma olmamasına rağmen.
Şimdi kesilmiş elma ihaleye dışı bırakılmalıdır. Onun için değilim, onun elma, yakın kapakta koydu en temel ateşe koymak tava, ve karkas almak 10 dakika kadar bir yere, hatta kapağı açmadan - şey, ne yağ, ne su ilave etmeyiniz, elma kendi Komposto suyu. 10 dakika sonra, kapağı açın, yeterince tatlılık yoksa, biraz şeker ekleyin elma deneyin. Elma kompostosu Ben bir kase ve soğuduktan vitese.
Bir saat geçti. Biz buzdolabından hamur elde... Bunu gül nasıl?
hamur bu miktardan büyük bir pasta pişmiş edilebilir. Ama ikiye hamur bölünmüş - hukuk annesi için kendisi için pasta ve bir pişmiş. peynir gibi - Ve, farklı dolguları ile iki kek yapabilirsiniz. Hamurun bölünmüş parçası 0.5-0.6 cm'lik bir kalınlığa sahip olan bir tabakaya rulo edilir, ve bir kare şekil vermek için çalışılmıştır. Eğer, ilk turu rezervuar dışarı rulo ve kenarları kapalı bir bıçak kesim vardır edemez Eğer öyleyse - kare yapma.
Şimdi... Görsel olarak, "Yaklaşık", 4 parçaya kare bölmek ve bu açı başka karedir bu karenin kesip gibi, ama sadece kesikler ortasında temas etmemelidir. her iki tarafta eşit sayıda - kesi yapılan her tarafında, tarihinde, şerit yapım, aynı kesimler yapmaya devam. Ayrıca, el değmemiş meydanda elma dolum ortaya koymak.
İkinci bir kare ve kenarları sıkıca zaschipyvaem elma Kapak, hatta dişler çatal yürüyebilir.
Hamur üst şerit empoze - alternatif olarak, her bir tarafında bir tane. uçları pasta altında bükebilir veya aynı çatal tüm tucks yapmak. Benzer şekilde, ikinci bir pasta yapmak.
Biz tava, koydu parşömen kağıdı vardiya. Eğer pasta üst parlak altın kahverengi ile kaplıydı istiyorsanız, o zaman dayak yumurta sarısı yağlamak - Bu noktayı hariç.
Pasta 180 derecede yarım saat fırında pişirilmiştir.