Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün, tarif çok lezzetli, güzel ve şenlik masasında haklı yerlerini alabilecek muhteşem patlıcan kelimesinden korkmuyorum. Bu mezenin hazırlanması kolaydır ve minimum zaman alır.
Öyleyse patlıcanı hazırlayarak başlayalım. İyi yıkanmaları, her birini iki parçaya ayırmaları gerekir. Hamuru çapraz bir bıçakla kesin, ancak tamamen kesmeyin. İyice tuzlayın ve ardından bu sırayla yağ ile gresleyin. Patlıcanları önceden 190 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 34-45 dakika yumuşayana kadar gönderiyoruz.
Patlıcanlar fırında harika vakit geçirirken, büyük bir soğanı dörde bölüp, altın sarısı kahverengi olana kadar kızartmakla vakit kaybedemezsiniz.
Soğana hazır olduğunda biraz tuz, kırmızı biber ve şerbetçiotu baharatları ekliyorum. İki diş sarımsağı ince ince doğrayın ve soğana ekleyin ve iyice karıştırın, ocaktan alın.
Altın soğanı fazla yağdan arındırmak için peçeteye aktarıyorum.
Soğan "akarken", bir adet olgun domates ve yaklaşık 70 gram Adige peynirini küçük küpler halinde kestim (yerine Feta koyulabilir). Soğanı, domatesi ve peyniri iyice karıştırıp hazır patlıcanların üzerine koyuyorum.
Servis yaparken, otlar serpin. Bu meze özellikle sıcakken iyidir, mutlaka deneyin.
Ayrıca oku: Bir dağ tabak ve ekstra kalori olmadan: tüm aile için akşam yemeği hazırlamak için harika bir tarif
Et sepetleri için yeni tarif: lezzetli, doyurucu ve ucuz. Tavsiye et 👍
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!