Merhaba sevgili okuyucular, kanalımı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz!
Bugün tarifi bomba gibi, kendinize saklamanızı ve pişirmeyi kesinlikle tavsiye ederim. Herkes bu parçaları sevecek, söz veriyorum! Herhangi bir balıktan pişirebilirsiniz, iki tür balıktan yapıyorum - beyaz ve kırmızı (tadı daha güzel).
Bugün 400 gram pollock fileto ve 300 gram chum somon fileto var.
Balıkları bıçakla ince ince kestim, blender kullanılmasını önermiyorum, sadece parçalara ihtiyaç var, bu yüzden köfte daha sulu. Filetolar, kaba bir elek kullanılarak kıyma makinesi ile kıyılabilir.
Doğranmış balığı geniş bir kaseye koyun ve kalan malzemeleri ekleyin.
Küçük bir soğanı olabildiğince küçük kestim ve havuçları ince bir rende üzerine sürüyorum. Onları balığa ekliyorum.
Sonra bir yumurta, 3-4 yemek kaşığı haşlanmış pirinç ve yaklaşık 50 gram rendelenmiş peynir ekliyorum. Peynir ekşi krema ile değiştirilebilir, birkaç yemek kaşığı ekleyin.
Tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırdığınızdan emin olun.
Elde edilen kıymadan pirzola oluşturup bitkisel yağda her iki tarafta 5 dakika orta ateşte kızartıyorum, son 3 dakika tavayı bir kapakla kapatıyorum.
Köfte inanılmaz lezzetli, aromalı ve suludur. Et ve balıkla beslenmesi çok zor olan iki yaşındaki çocuğum bile onları büyük bir zevkle yedi. Bu yüzden tavsiye ederim 👍.
Malzemeler:
Balık filetosu 700 gram
Soğan 1 adet
Havuç 1 adet
Haşlanmış pirinç 3-4 yemek kaşığı
Yumurta 1 adet
50 gram peynir (2 yemek kaşığı ekşi krema)
Tatmak için biber ve tuz
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var! Beğenmeyi unutma 👍 ve tarifi arkadaşlarınla paylaş!
Sağlıklı olmak!