Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi selamlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Sebze toplama mevsimi çoktan sona erdi, işlenebilen, konserve edilebilen her şey, ancak kabak gibi uzun süre taze tutulan sebzeler var.
Bugün sizleri "Kabak yakacak odun" adıyla bildiğim inanılmaz lezzetli bir kabak mezesi pişirmeye davet etmek istiyorum. Birkaç yıldır böyle bir atıştırmalık hazırlıyorum ve her zaman bir patlama ile yenir!
Tarif yeni değil, belki birisi zaten benzer bir tane hazırladı - ama bazıları için eminim, tarif yeni olacak. Pişirmenizi ve denemenizi tavsiye ederim - hazırlaması kolay ve basit!
Pişirme malzemeleri:
Büyük kabak - 1 adet. veya 2-3 küçük
Herhangi bir sert peynir - 150-200 g
Tavuk yumurtası - 2-3 adet.
Ekmek kırıntıları - 150 g
Ekşi krema (veya mayonez) - 150 g
Sarımsak - 3-4 diş
Tuz, karabiber - tatmak
Pişirmeye başlayalım ...
Her şeyden önce kabağı hazırlıyoruz - soyuyoruz, içini tohumlarla birlikte çıkarıyoruz ve parmak büyüklüğünde küpler halinde kesiyoruz.
Şimdi iki kase alıyoruz, bunlardan birine peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz. Öncelikle peynir normunun yaklaşık yarısını rendeleyin, geri kalanı daha sonra eklenebilir, çünkü kabak farklı boyutlardadır ve dilimlenmiş küp sayısı farklıdır, çok daha az peynire ihtiyacınız olabilir. Ve her zaman ekleyebilirsiniz ...
Ekmek kırıntılarını ekleyin ve karıştırın. Ayrıca ekmek kırıntılarının sadece yarısını ekleyin.
Başka bir kaseye ekşi krema koyun, yumurtaları kırın.
Kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Ayrıca biraz doğranmış taze ot da ekleyebilirsiniz (veya kurutulmuş).
Şimdi dilimlenmiş kabak küplerini alıyoruz, önce yumurta ve ekşi krema karışımına batırıyoruz ve ardından peynirli ekmek karışımına yuvarlıyoruz.
Parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine, birbirinden kısa bir mesafede yaydık.
Ve 20 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirmeye gönderiyoruz. Böyle bir mezeye ek olarak sarımsak sosu da yapabilirsiniz - çok lezzetli! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
BURADA 2 FOTOĞRAF, AYRIL -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!