Merhaba, benim adım Oksana ve hem düzenli abonelerimi hem de yeni okuyucularımı mutfak kanalıma davet etmekten mutluluk duyuyorum! Ev yapımı kekler, atıştırmalıklar, salatalar ve diğer yemekler için basit ve uygun fiyatlı tarifler yayınlıyorum - gerçekten ilginizi çekeceğini umuyorum! Okuyun, yorum yapın ve Abone olun!
Kanalımda, hem tavada hem de fırında pişirilmiş çeşitli kekler için birkaç tarif yayınladım, ancak henüz "tatlı" bir versiyon olmadı. Bugün, ev yapımı rahat bir çay partisi için mükemmel olan bir tavada tatlı kek tarifi yayınlıyorum! Yemek yapmayı tavsiye ederim!
Pişirme malzemeleri:
Su - 1 bardak (200-220 ml)
Kuru maya - 1 çay kaşığı l.
Şeker - 2 yemek kaşığı. l. + aynı miktar serpme için
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı l.
Un - 300-350 gr
Her şeyden önce, mayayı aktive etme işlemini yapacağız veya basit bir dille bir hamur hazırlayacağız - bir kaseye ılık su dökün, şeker, maya ve yaklaşık 5-6 yemek kaşığı un ekleyin (bu muhtemelen 150 g'dır). Hamur 2-3 kat arttığında hamuru yoğurabilirsiniz.
Ana yoğurma hamuru için kalan tüm malzemeleri ekleyin, yoğurma sırasında un miktarını kontrol edin - sonra var, küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve sonuçta hamur biraz bile yumuşak olmalı yapışkan.
Hamuru bir parça halinde bir araya getirmek için bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın, yuvarlayın, bir kaseye koyun, üzerini pamuklu bir havluyla (kapakla) örtün ve yaklaşık bir saat kadar ılık bir yere koyun.
Benim durumumda tam olarak bir saat geçti, hamur iyice yükseldi, kek yapmaya başladık.
Hamuru yuvarlayarak yaklaşık aynı ağırlıkta parçalara bölün.
Her bir topuzu sırayla 0,5-0,6 cm kalınlığında bir pastaya yuvarlıyoruz. Her pastanın yarısına biraz şeker dökün (1/2 çay kaşığı. l.).
Kekleri ikiye katlıyoruz, havayı serbest bırakıyoruz ve kenarlarından bıçakla küçük kesimler yapıyoruz.
Kekleri bir tavada az miktarda bitkisel yağda 2 tarafta kızartın. Diğer tarafı kızartın, tavayı bir kapakla kapatın - kekler tamamen pişer! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!