Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Tariflerimi okumaya zaman ayırdığınız için çok teşekkürler! Yorumlarınız ve abonelikleriniz için minnettar olurum!
Kanalımda, çeşitli turtalar için tatlı ve tuzlu birçok tarif yayınladım. Bazı tarifler zaten defalarca benim tarafımdan denendi ve en sevilenleri var, bu tür turtaları diğerlerinden daha sık pişiriyorum. Ancak her seferinde yeni tarifler var - ve bu sefer İnternette etli "kraliyet" cheesecake tarifi buldu. Şimdi bu en sevdiğim etli turtalardan biri!
Bugün bu tarifi sizinle paylaşmak istiyorum, deneyin - eminim sonucu siz de beğeneceksiniz!
Pişirme malzemeleri:
Kum kırıntıları için:
Tereyağı - 150 gr
Un - 300 gr
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Tuz - 1/3 çay kaşığı l.
Doldurmak için:
Tavuk fileto - 400 g
Kuru soğan - 1 adet.
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Ekşi krema - 100 gr
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.
Hardal - 1 çay kaşığı l.
Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmeye geçelim ...
İlk önce dolguyu hazırlayalım - çünkü tavuk eti bir süre marine edip marine edilmeli. Ayrıca tavuk göğsü alıp tavuğun diğer kısımlarından eti kesip küçük parçalar halinde kesebilirsiniz.
Doğranmış tavuk parçalarını bir kaseye koyuyoruz, yumurtaları kırıyoruz, ekşi krema, hardal, biraz tuz, karabiber ekliyoruz ...
... karıştırın ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
Bu arada soğanı soyun, doğrayın ve biraz bitkisel yağda şeffaf ve açık altın rengi olana kadar kızartın. Kızarmış soğanı bir kase ete aktarın.
Şimdi kek kırıntısını yapabilirsiniz. Blender veya elle hazırlanabilir. Bir karıştırıcınız varsa, elenmiş unu kaseye dökün, tuz, kabartma tozu ve rastgele parçalara kesilmiş soğuk tereyağı ekleyin. Her şeyi küçük kırıntı haline getirin. Karıştırıcı yoksa, unu uygun bir kaseye eleyin, tuz, kabartma tozu ekleyin ve tereyağını kaba bir rende üzerine sürün veya küçük parçalar halinde kesin. Sonra her şeyi iyice ovalarız, ancak hızlı bir şekilde ellerimizle - ayrıca küçük bir yağlı kırıntı elde edersiniz.
Böyle bir pastayı pişirmek için bölünmüş bir form kullanmak daha iyidir, tüm pastayı ondan çıkarmak daha uygundur. Başka herhangi bir pişirme kabını kullanabilirsin - ama sonra turtayı doğrudan içinde kesmen gerekir. Formu az miktarda bitkisel yağla yağlayın, kırıntının yaklaşık 3 / 4'ünü doldurun, alt tarafa hafifçe bastırın ve 3-4 cm aralıklarla kenarları yapın.
Dolguyu ekleyin.
Ve kalan kum kırıntılarını da dolduruyoruz.
Pastayı önceden 180 derece ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişiriyoruz. Bitmiş pastayı formda tamamen soğumaya bırakın ve ardından bir tabağa aktarın ve porsiyonlara bölün (veya doğrudan formda kesin). Turtanın çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor - ufalanan hamur ve en hassas, sulu dolgu. Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Saygılarımızla, Oksana!