Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Bugün sizinle lor çörekleri veya baursak yapmak için çok basit bir tarif paylaşmak istiyorum. çörekler - ama onlara ne derseniz deyin, bunlar kesinlikle ev yapımı evinizi süsleyecek lezzetli ev yapımı kekler çay Partisi!
Ve işte yemek pişirmek için ihtiyacımız olan şey:
Yağlı süzme peynir - 300 g
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Şeker - 100 gr
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l. (hamur haline)
Tuz - 1/2 çay kaşığı l.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı l.
Un - 400 g + biraz toz almak için
Kızartma için bitkisel yağ - 200-300 ml
Yemek pişirmeye geçelim:
Süzme peyniri bir kaseye koyun - kesinlikle herhangi birini kullanabilmenize rağmen, ev yapımı yağlı süzme peynir kullanıyorum, üzerine şeker ekleyin (tadına vanilin ekleyebilirsiniz), tuzlayın, yumurtaları kırın ve sebzeye dökün sıvı yağ. Bir itici veya çatal (kaşık) kullanarak homojen bir kütleye öğütün.
Daha sonra unu kabartma tozuyla birlikte eliyoruz ve hamuru yoğuruyoruz - çok yumuşak, yapışkan, hatta hafifçe yayılıyor ve top haline gelmiyor. Ve bu, bu aşamadaki en iyi kıvamdır - o zaman un, haddeleme sırasında eklenmeye devam edecektir.
Hamuru masanın üzerindeki bir kaseden yaydık, iyice un serpiştirdik, hamur olduğu gibi una karışmadan yuvarlandı. Birkaç bölüme ayırıyoruz - bu yalnızca işyerinde kolaylık sağlamak içindir.
Alternatif olarak, her bir parçayı 1 cm kalınlığa kadar bir tabaka halinde yuvarlıyoruz - eğer bir şey yapışırsa, üzerine un serpin. Ve ayrıca, kurabiyeler için bazı özel kesimlerin yardımıyla veya sadece bir bardakla (hatta bir kapakla), çörek / ekmek boşluklarını kestik.
Lor çöreklerini iyi ısıtılmış bitkisel yağda kızartın, ancak düşük ateşte - aksi takdirde hemen yanmaya başlarlar ve ortada pişmeyebilirler.
Bu miktardaki malzemeler büyük bir kase hazır çörek yapar! Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
Ya da belki süzme peynirli kurabiye pişirmek istersiniz, o zaman bu tarifi tavsiye ederim:Lor Kralki: çay için lezzetli lor hamur işleri için basit bir tarif