Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi ağırlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
En popüler ev yapımı kekler - kefir üzerinde! Turtalar, turtalar, çörekler, kekler... Ve çok daha fazlası, kefir hamurundan pişirebilirsiniz.
Burada, kanalımda, kefirde pişirmek için birçok farklı tarif bulabilirsiniz, bunun en sonunda makaleler En popülerlerine bağlantılar yayınlayacağım - belki bazı tarifleriniz olacak ilginç.
Ve bugün dikkatinize kefir hamurundan yapılan çok basit ve lezzetli kurabiyeler için bir tarif getirmek istiyorum. İçerik seti en basit olanıdır ve tüm bu ürünler genellikle her zaman elinizin altındadır.
Pişirme malzemeleri:
Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 250 ml
Tavuk yumurtası - 2 adet.
Şeker - 2 yemek kaşığı. l. hamurda + 2 yemek kaşığı. l. serpmek için
Bitkisel yağ - 150 ml
Tuz - 1/3 çay kaşığı l.
Kabartma tozu - 2 çay kaşığı l.
Un - 520-550 gr
Başla...
Kefiri bir kaseye dökün -
herhangi bir yağ içeriği ve herhangi bir sıcaklık, tavuk yumurtasını kırın, şeker, tuz koyun, bitkisel yağ dökün ve ...... Bir süre çırpma teli veya mikser ile karıştırın.
Şimdi unu kabartma tozuyla birlikte eliyoruz ve yumuşak, hatta biraz "kauçuk" hamur yoğuruyoruz. Kabartma tozu yerine soda kullanabilirsiniz, ancak o zaman önce kefire eklemek ve aktivasyonu beklemek daha iyidir... Ve sonra diğer her şeyi ekleyin.
Hamuru dinlenmesi için biraz zaman veririz (10 dakika yeterlidir), sonra 40 g'dan fazla olmayan parçalara böler ve her bir parçayı küçük flagella'ya yuvarlarız.
Şimdi, az çok düz bir tabağa biraz şeker dökün ve yuvarlanmış flagellayı bir tarafıyla içine daldırırken parmaklarımızla hafifçe düzleştirin.
Kurabiyeleri, parşömen kağıdıyla kaplı (veya bitkisel yağla yağlanmış) bir fırın tepsisine, birbirinden oldukça uzakta olacak şekilde koyuyoruz. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında - 25-30 dakika pişirmeye gönderiyoruz.
Çerez hazır! Hacim olarak çok iyi genişliyor, bu yüzden dediğim gibi boşlukları çok büyük yapmayın. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
Ve burada, kanalımda en popüler olan kefirde pişirmek için başka tarifler bulacaksınız:
En kolay ve en lezzetli çırpılmış kefir turtası - yumurtasız: hamur yapmak 5 dakikadan fazla sürmez
Kefir hamurundan çok yumuşak ve havadar çörekler yapıyorum - ellerimi hamurla "lekelemek" zorunda bile değilim
Kefir üzerinde katmanlı "Şeker salyangozları": minimal ürünlerden çay için lezzetli, hızlı pişmiş ürünler
Çay için en basit kefir turtasının tarifi: 50 ruble'den az maliyet
Fırındaki en basit kefir kekleri: maya yok, yumurta yok, fazla yağ yok
Ekmek yerine: 30 dakikada kefirde hızlı kek tarifi
Kefir alıyoruz ve 15 dakika sonra nefis şekerli "parmaklar" ile çay içiyoruz.