Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkesi selamlamaktan mutluluk duyuyorum. Umarım yayınladığım tarifler sizin için ilginç ve yararlı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Taze sebze mevsimi geldi, bu nedenle diyetimizi daha büyük ölçüde vitaminlerle dolduruyoruz.
Bir süre önce birkaç tarif yayınladım taze salatalık salataları - hangi sezon tüm hızıyla devam ediyor. Bu salataları pişirmek minimum zaman alır, ancak çok lezzetli oldukları ortaya çıkar.
Bu yayının altına bu salatalara bir bağlantı bırakacağım - bir göz atın, belki bugün bunlardan birini hazırlarsınız.
Ve bugün seni çok lezzetli pişirmeye davet etmek istiyorum genç kabak mezesi. Bu tarifi birkaç yıl önce öğrendim ve şimdi kabak mevsiminde hep böyle bir meze pişiriyorum.
Pişirme malzemeleri:
Genç kabak - 2 adet.
Sarımsak - 3-4 diş
Ceviz - 30 gr
Limon suyu - 2 çay kaşığı l.
Yeşiller - dereotu veya maydanoz
Tat vermek için tuz
Kızartma ve sosu için biraz bitkisel yağ
Başlayalım ...
Böyle bir atıştırmalık için, sadece genç kabak almanız gerekir, olgunlaşmış olanlar ile o kadar lezzetli olmaz. Kabağı yıkayın ve kabuğunu çıkarmadan küçük küpler halinde kesin.
Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ortamın üzerindeki ısıyı açın, kabağı koyun ve sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın. Kabağı henüz tuzlamayın, aksi takdirde meyve suyu salgılamaya başlayacaklar - ve artık kızartılmayacaklar, haşlanmışlar - ve kabuk kalmayacaklar. Kabaklar kızartılmalıdır. Sonra ateşi en aza indiririz, tavayı bir kapakla kapatır ve 3-4 dakika daha kızartırız. Ve ancak o zaman tuz ekleyin.
Bu arada pansumanı hazırlıyoruz: 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağı bir kaseye dökün, limon suyunu dökün, sarımsağı sarımsak presi ile sıkın, ince doğranmış yeşillikleri ve doğranmış cevizleri ekleyin, karıştırın.
Kızarmış kabağı tavadan bir kaseye koyun, pansumanı dökün, karıştırın. Ve soğutun. En az bir kez böyle bir atıştırmalık pişirmeye çalışın - ucuz ve çok lezzetli, beğeneceğinize eminim! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve burada taze salatalık salataları için bir tarif bulacaksınız: Taze salatalıklardan hızlı ve lezzetli salatalar için 2 tarif sunuyoruz: minimum malzeme ve mayonez yok
Saygılarımızla, Oksana!