Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Yaz bitti, sonbahar geldi - şimdi hafif sebze salataları yerine aromalı ev yapımı keklerle lezzetli sıcak çay ile kendimi şımartmak istiyorum!
Ve bugün size söyleyebileceğiniz en sıradan ürünlerden nasıl yaptığımı anlatmak istiyorum "doğru" ve yumuşak krepler. Tarifin kendisinde özel bir sır yoktur, ancak hamurun hazırlanmasında küçük nüanslar vardır - önemsiz gibi görünüyor, ancak bitmiş kreplerin havadarlığı buna bağlı.
Krepler çok çabuk pişer, yumuşarlar ve yerleşmezler.
Ve bu yayının sonunda, biraz daha önce yayınladığım diğer pişirme tariflerine birkaç bağlantı daha bırakacağım. Bak - yemek kitabındaki bir şeyi yeniden yazmak isteyebilirsin!
Yemyeşil krep yapmak için malzemeler:
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Kefir - 1 bardak (200 ml)
Şeker - 2-3 yemek kaşığı. l.
Soda -1/2 çay kaşığı l.
Tuz - bir tutam
Vanilin isteğe bağlı
Un - 280-300 gr
Kızartma için bitkisel yağ - yaklaşık 3-4 yemek kaşığı. l.
Pişirmeye başlayalım ...
Yumurtayı bir kaseye kırın, birkaç yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz ve istenirse vanilin ekleyin.
Bir mikser veya sadece bir çırpma teli ile çırpın.
Şimdi kefir sırası - hamura ılık kefir eklemeniz gerekiyor, sadece oda sıcaklığında değil, biraz ısındı. Bir kase yumurta karışımına dökün ve karıştırın.
Şimdi bu karışıma yarım çay kaşığı karbonat ekleyin ve hızlıca karıştırın. Ancak sodanın kefir ile şiddetli reaksiyonunun başlamasını beklemeye gerek yok !!!
Unu hemen eleyin ve karıştırın.
Bitmiş hamurun "doğru" kıvamı yeterince kalın ve esnek olmalıdır. Bir spatula ile karıştırılır ve kasenin yanlarından ortaya doğru toplanırsa yayılmaz. Hamuru tam anlamıyla 5 dakika yalnız bırakıyoruz ve artık rahatsız etmiyoruz - karıştırmayın.
5 dakika sonra krepleri kızartmaya başlarız. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın ve ardından hamuru bir kaşıkla dikkatlice yayın - bir kez daha söylediğim gibi, rahatsız etmeden, ancak dikkatlice duvarlardan toplayın. Her iki tarafta da orta ateşte, güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar. Pişirin, tadın, çayınızın tadını çıkarın!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve burada daha fazla ev yapımı pişirme tarifleri bulacaksınız:
Size nasıl "mükemmel" çörek aldığımı söylüyorum: her şey aynı görünüyor
Buzdolabında bir paket süzme peynir varsa, hamuru yoğururum ve çay için bir dağ süzme peynir atıştırmalık pişiririm
Çörekler için hamur için yeni bir tarif buldum, pişirildi: ve sonuçtan çok memnunum - havadar çörekler
Saygılarımızla, Oksana!