Merhaba, benim adım Oksana! Sayfama bakan herkese selamlar. Umarım tariflerim sizin için ilginç ve faydalı olur - okuyun, yorum yazın ve tabii ki Abone olun!
Genel olarak en sevdiğim balık bu capelin! Sadece 3 yıl önce, capelin en ucuz balık olarak kabul edildi - ve şimdi bu balığın fiyatı 280 ruble. Ne yazık ki, böyle bir balığa nadiren düşkünsünüz! Ama başka, daha az lezzetli balık yok - Orkinos! Kilogram başına 150 ruble'den daha az bir fiyata satın alınabilir. Şimdi sık sık bu balığı alıyoruz ve mümkün olan her şekilde nasıl pişirileceğini öğrendim.
Bugün sana sevgilimi sunmak istiyorum hardal soslu pişmiş uskumru tarifi.
Bu tarife göre hazırlanan uskumru çok lezzetli ve sulu çıkıyor - Herkese bu balığı en az bir kez pişirmeyi denemelerini tavsiye ederim, sonucu beğeneceğinize eminim!
Ve herhangi bir nedenle hardalı veya uskumru pişirmek için bu seçeneği sevmiyorsanız... O zaman aşağıya, uskumru yapmak için tamamen farklı bir tarif için bir bağlantı bırakacağım - bak, belki beğenirsin!
Pişirme malzemeleri:
Taze dondurulmuş uskumru - 2 adet. (yada daha fazla)
Mayonez - 2 yemek kaşığı l.
Hardal - 2 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Limon suyu - 1 yemek kaşığı l.
Tuz - 1/2 çay kaşığı l. (damak zevki)
Biraz karabiber
Pişirmeye başlama ...
Balık hazırlamanın özel bir yanı yoktur - temizleriz, yıkarız, bağırsaklarız. Bu nedenle, bu süreci kaydetmiş gibi görünmedim bile. Ana şey sosu yapmak ...
Sosu yapmak için mayonez, hardalı bir kaseye koyun - kesinlikle herhangi bir Fransız, Dijon veya sadece Rus kuvvetimizi kullanabilirsiniz. Bitkisel yağ, limon suyu, biraz tuz, karabiber dökün ve karıştırın. Hepsi bu, sos hazır! Her şey basit ve hızlı.
Daha sonra hazırlanan balığı alıp uygun bir tabağa koyuyoruz ve her tarafına bir fırça ile koyuyoruz veya sadece hardal sosuyla elimizle yağlıyoruz. Balıkları ıslatmak için 15 dakika bekletin.
15 dakika sonra hardal soslu uskumruyu bir fırın tepsisine aktarın - bunu folyo ile kapatmanızı tavsiye ederim. Bu çok kullanışlıdır: birincisi, balıklar kalıptan daha kolay uzaklaşacak ve ikinci olarak bulaşıkları yıkamak daha kolay olacaktır - folyoyu çıkardı ve kalıp neredeyse temiz. Balıkları önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.
Balıklar çok sulu, iştah açıcı bir kabukla çıkıyor ve aroma pişirilmeye değer - kelimelerin ötesinde! Pişir, tadına bak, Afiyet olsun!
GALERİDE BİRÇOK FOTOĞRAF VAR, YAPRAK -> -> ->
Ve burada uskumru yapmak için başka bir tarif bulacaksınız: Bir partide uskumruyu kırmızı biberle denedim - çok basit ve çok lezzetli: kesinlikle denemenizi tavsiye ederim
Saygılarımızla, Oksana!