Merhaba, benim adım Oksana ve tüm düzenli abonelerimi ve hatta sadece sıradan okuyucularımı mutfak kanalıma davet etmekten çok memnunum. Oku, yorum yap ve tabii ki Abone ol - Sayfama her gün yeni bir tarif eklemeye çalışıyorum!
Bugün dikkatinize, kefir üzerinde çok basit ve lezzetli bir kurabiye tarifi getirmek istiyorum - minimum ürün seti, az miktarda! Ve çok çabuk hazırlanır. Bu tür kurabiyeler, sıcak bir ev yapımı çay partisi ile servis yapmak güzel!
Pişirme malzemeleri:
Kefir (herhangi bir yağ içeriği) - 150 ml
Tavuk yumurtası - 1 adet.
Bitkisel yağ - 70 ml
Şeker - 50 gr (hamur halinde)
Kabartma tozu - 1 çay kaşığı l.
Tuz - bir tutam
Un - 400-420 g
+ kurabiyeleri çıkarmak için şeker (1-2 yemek kaşığı. l.)
Kefiri bir kaseye dökün (soğuk olabilir), şeker, bitkisel yağ, tavuk yumurtası, tuz ekleyin ve homojen bir karışım elde etmek için çırpma teli veya çatalla kırın.
Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve yumuşak, hafif yapışkan hamuru yoğurun, ancak aynı zamanda ellerinizde iz bırakmayın. Ve hemen kurabiye yapmaya başlıyoruz.
Hamuru 40-45 gr ağırlığında, yuvarlak eşit küçük parçalara bölün.
Bir oklava kullanarak veya sadece elimizle, her parçayı ince bir kek halinde açın / gerin - kekler ne kadar ince olursa, kurabiyeler o kadar katmanlı olur.
Kekleri tüpler halinde büküyoruz ve uçlarını hafifçe bir kenara çekerek "salyangozu" yuvarlıyoruz. Kuyruğu "salyangoz" altında bükün.
Şimdi düz bir tabağa biraz şeker koyun ve her bir çerez kesiciyi üst güzel tarafı ile içine daldırın.
Kurabiyeleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyuyoruz ve ...
... 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Tarifi beğendiysen beğen! 👍