Yumurtalar vücut için çok faydalıdır ancak ısıl işlem görmeden ve büyük miktarlarda tüketildiğinde yumurta zararlı hale gelir. Yumurta çok sayıda yemekte kullanılır - sadece çırpılmış yumurta veya omlet, salatalar ve hamur işleri vb.
Taze yumurta nasıl seçilir
Yumurta seçerken görünümlerine bakın. Kaliteli taze yumurtalar çatlak, kir ve şekilsiz kabuklardan arındırılmıştır.
Her tavuk yumurtası, yumurta kategorisi ve raf ömrü ile etiketlenir.
"D" harfi gösteriliyorsa, bu yumurtanın diyet olduğu ve yedi günden fazla saklanmaması gerektiği anlamına gelir.
Kantin ("C") üretim tarihinden itibaren 30 gün içerisinde kullanılabilir.
Yumurtaların evde tazeliğini kontrol etmek
Örneğin:uzun bir iş gezisinden veya tatilden geldiniz ve yumurtaları ne zaman aldığınızı, kaç yaşında olduklarını hatırlamıyorsunuz, ancak yumurta üzerinde iz yok. Ne yapalım???
Yumurtayı bir bardak soğuk suya batırarak suyla yumurtaların tazeliğini ve yaşını kontrol edebilirsiniz.
Yumurtanın nasıl davrandığını gözlemleyin:
1. Dibe batarsa ve yan yatarsa, yumurta çok tazedir.
2. Yumurta dibe batar, ancak ucunda (ayak parmağı) durursa ve yan tarafında duruyorsa, yaşı 1 ila 2 hafta arasındadır.
3. Bir yumurta suda yüzerse veya uçlarından biri su yüzeyinde biraz dışarıya bakarsa, yaşı 2-3 haftadır.
4. Yumurta, su yüzeyinde yana doğru yüzerse, bozulur. Böyle bir yumurta yemek tehlikelidir.
Bu testi yemeden önce her yumurta ile yaptığınızdan emin olun. Yalnızca yüksek kaliteli yumurta kullanın.
Ayrıca yemekten önce yumurtayı ayrı bir kaba kırın ve taze olduğundan emin olun. Yumurta sarısı sert olmalı ve protein jöle gibi sağlam olmalıdır.
Yumurta nerede saklanır
Yumurtalar en iyi buzdolabında bir aydan fazla saklanır. Yumurtayı keskin ucu aşağı gelecek şekilde yatırın ki kör uçta bir hava boşluğu olduğundan "nefes alabilsin".
Yumurtaların yalnızca kullanımdan önce yıkanması gerekir, böylece koruyucu tabakaları daha uzun süre korunur ve raf ömrü sağlanır.
Yumuşak haşlanmış yumurta, bir torba ve haşlanmış yumurtaların nasıl ve ne kadar pişirileceğiyle ilgileniyorsanız, bağlantıyı takip edin, videoyu izleyin. YouTube kanalı "Tariflerim"
Bilgiler sizin için yararlıdır, lütfen yorum yaz, kanala abone ol, tarifi sosyal ağlarda ve arkadaşlarınla paylaş!
- Abone ol YouTube kanalı "Tariflerim"çok lezzetli yemekler var: is.gd/8v8u36
- INSTAGRAM'ım:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/