Sütte delikli hassas, ince krepler nasıl pişirilir? Sırlarım ve nüanslarım!
Malzemeler
- 1 l. Süt
- 2 su bardağı un (320 g)
- 2 yumurta
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2-3 yemek kaşığı Sahra
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı soda
Adımlar
Her şeyden önce sütü ılık hale getiriyoruz.
Yumurtaları ayrı bir kaseye kırın, şeker ve tuz ekleyin. Karıştırırız.
Bitkisel yağı dökün ve tekrar karıştırın.
Hafifçe karıştırarak ılık sütün yaklaşık üçte birini dökün, tüm unu ekleyin ve un topaklarından kurtularak hamuru yoğurmaya başlayın.
Ardından kalan sütü 2 doz halinde dökün.
Son olarak soda ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırarak hamuru 20-30 dakika demlenmeye bırakın.
Krepleri sadece iyi ısıtılmış ve önceden ısıtılmış bir tavada kızartmaya başlarız.
Her gözlemeyi kızartmadan önce az miktarda bitkisel yağla yağlarım.
Bu prosedür sayesinde, krepler sadece dönüp tavadan sorunsuz bir şekilde çıkarılmakla kalmayacak, aynı zamanda ek gözeneklilik, perforasyon ve güzel bir desen kazanacaktır.
Her iki tarafta da güzel bir kırmızı renk elde edene kadar orta modda veya orta modda krepleri kızartıyoruz.
Tavanın çapına bağlı olarak, belirtilen sayıda malzemeden 18-20 ince krep elde edilir.
Hazır sıcak krepleri istenirse tereyağ ile yağlayın.
Afiyet olsun! kaynak
Tüm nüanslarla krep yapma adım adım videomu izleyin:
Bu ve Cookpad uygulamasındaki binlerce başka tarif
Ücretsiz ve Reklamsız!
İOS için indirin
Android sürümünü indirin
Kanala abone olun ve beğenin!
Katıl