Ailenizi böylesine soğuk bir mevsimde lezzetli, besleyici ve hoş kokulu tencerelerle sevindirin
Malzemeler
- 600 gr Sığır eti
- 6 adet Patates
- 350 gr Mantar (petrol)
- 2 adet Soğan
- 2 adet Havuç
- 3 diş Sarımsak
- 200 gr Peynir
- 500 ml Su
- Yeşiller (maydanoz, dereotu, soğan)
- mayonez
- Kızartma için bitkisel yağ
- Tuz
- Karabiber
- Baharatlar (köri, İtalyan otları)
Adımlar
Eti yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin.
Patatesleri yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Havuçları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Petrolleri yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.
Yeşilleri yıkayın, kurutun ve doğrayın.
Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada, küçük porsiyonlarda, köri baharatları, İtalyan otları, karabiber ve tuz ilavesiyle eti her iki tarafta altın kahverengi olana kadar (yarı pişene kadar) kızartın.
Eti tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Aynı tavada mantarları hafifçe kızartın ve kenara koyun.
Soğanları havuçla kızartın.
Malzemelerimizi seramik kaplara koyun:
Tencerelerin dibine et koyun.
Etin üzerine soğan ve havuç koyun ve üzerine doğranmış sarımsak serpin.
Patatesleri bir sonraki katmana koyun ve otlar serpin.
Patateslerin üzerine mantarları koyun. Biraz tuzlayın.
Ardından ~ 1 / 3-1 / 2 bardak suyu dikkatlice dökün.
Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve üzerine mayonez koyun. Mayonez, yüzeyin üzerinde düzeltilmelidir.
Öyleyse tüm kapları doldurun.
180 ° C'ye ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Dikkatlice (yakmamak için) bitmiş tencereleri fırından çıkarın ve 15-20 dakika bekletin.
Servis yaparken taze taze soğan serpin.
Tencere hazır! Afiyet olsun 😊 bir kaynak
Ödüllü rekabet!