Merhaba arkadaşlar! İşte harika bir elmalı karamelli kek tarifi.
Elma ve karamel ile cupcake pasta
- 20 cm çapında bölünmüş bir şekilde pişireceğim.
- Altını ve yanlarını parşömenle örtün.
- Sebze veya tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin.
- Elmaların yıkanması, soyulması ve doğranması gerekir.
- Çok fazla kararmamaları için üzerlerine limon suyu serpin.
KARAMEL:
- Dibine şeker dökün ve erimeye başlayana kadar bekleyin.
- Kremayı ocakta veya mikrodalgada ısıtın.
- Şeker karamel hazır olduğunda krema sıcak olmalıdır.
- Kremayı sürekli karıştırarak yavaşça karamele ekleyin.
- Karameli tüm topaklar çözülene kadar pişirin.
- Tuz, vanilya şekerini ekleyip karıştırın.
- Sonra elmaları koyun.
- Kaynatın ve ısıyı azaltın.
- Elmaları neredeyse pişene kadar pişirin ve ocağı kapatın.
STROUZEL VEYA ŞEKERLEME EKMEK:
- Una şeker ekleyin ve karıştırın.
- Soğuk tereyağı doğrayın veya rendeleyin.
- Ellerinizle unla birlikte kırıntılara ayırın ve buzdolabına koyun.
Fırını önceden 165 ° C-170 ° C derece ısıtın.
HAMUR:
- Una kabartma tozu ekleyin.
- Yumuşak tereyağını şekerle çırpın.
- Yumurtaları birer birer ekleyin, ardından tuz, unun yarısını kabartma tozu ile karıştırın ve her şeyi düşük hızda karıştırın.
- Buraya süt ve kalan unu dökün.
- Bitmiş hamuru bir kalıba koyun ve düzleştirin.
- Elma dolgusunu hamurun üzerine koyun.
- Sadece elmaları koyun, dolgunun çok akmaması için karamelin kapta kalmasına izin verin.
- Kırıntıları buzdolabından çıkarın ve üstüne kek serpin.
Kalıbı yaklaşık 30-35 dakika fırına gönderin.
- Elmalardan kalan karameli buzdolabına koyun.
- Bitmiş kek, tercihen bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakılmalıdır. Daha sonra kalıptan çıkarılabilir.
- Kalan karamel ile doldurun.
👉 Elmalı Yulaf Ezmeli Kurabiye
👉 Bu erikli keki haftada 3 kez pişirin
Afiyet olsun ve Tanrı sizi korusun!