Merhaba arkadaşlar! 8 Mart'ta kanalımızın genç izleyicilerinin ve kadınlarını memnun etmek isteyen erkeklerin isteği üzerine bu tarifi çekiyorum. Cheesecake yapmakla ilgili ayrıntılı bir video talimatı izlemelerini tavsiye ederim.
VİDEO TALİMATI
Karamelli cheesecake için adım adım tarif
- Tereyağını küçük küpler halinde kestim ve yarım saat buzluğa koydum.
- Bir karıştırıcıya un, bir tutam tuz, şeker ve tereyağı dökün.
- Her şeyi kırıntılara ayırın.
- Bir tam yumurta veya iki yumurta sarısı ekleyin.
- Hamur bir topakta toplanmaya başlayana kadar öğütün.
- Hamuru masanın üzerine koyun ve homojen hale gelmesi için ellerinizle biraz yardım edin.
- Hamuru plastik ambalaja koyun ve en az bir saat buzdolabında saklayın.
- Kaynar suya bir kavanoz kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt koyunısıtmayı kapatın ve bir saat bekletin.
- Buzdolabından iki yumurta ve krem peyniri çıkarın.
- Kalıbı hazırla, 20 cm çapım var.
- Cheesecake'i daha sonra çıkarmayı kolaylaştırmak için biraz parşömen koydum.
Başka bir boş, isteğe bağlı, isteğe bağlı.
- Kuru ceviz.
- 30-40 gr şekeri eritin ve ince bir dere halinde fındıkların üzerine dökün.
- Şeker katılaşınca fındıkla dilediğiniz kadar öğütün.
Hamuru çıkarın.
- Her şeyin hızlı bir şekilde yapılması gerekiyor.
- Pastayı açın yaklaşık yarım santimetre kalınlığında ve tabana koyun.
- Hamur kalıntıları hızla körleşir ve bir dikdörtgene yuvarlayın.
- Uzunlamasına ikiye bölün ve kaldırım şeklini ayarlayın.
- Hamuru çatalla doğrayın.
- Kalıbı 20-30 dakika dondurucuya koyun.
Fırını önceden 175 C dereceye ısıtın.
Hamuru 15 dakika fırına koyun.
- Yoğunlaştırılmış sütü krem peynirle karıştırın.
- Yumurta ve krema ekleyin, karıştırıcıyı kullanmanıza gerek yoktur, aksi takdirde hava kabarcıkları görünecektir.
- Tabanı fırından çıkarın.
Fırın sıcaklığını 165 C dereceye düşürün.
- Bir fırın tepsisine su dökün ve fırına koyun.
- Peynir kütlesine 1/2 çay kaşığı ekleyin. vanilya, iki yumurta ve yoğun krema.
- Her şeyi iyi karıştırın.
- Peynir kütlesini tabana dökün.
- Cheesecake'i yavaşça tel ızgaranın üzerine yerleştirin ve doğrudan fırın tepsisinin üzerine koyun.
Pişirme süresi yaklaşık 1 saat.
- Cheesecake oda sıcaklığına soğuduğunda 4-5 saat buzdolabında saklanmalıdır.
- Karamelize fındıklarla doldurun.
- Cheesecake'i kalıptan çıkarın.
Afiyet olsun dilerim!
İÇERİKLER
Karamelli Cheesecake Tarifi:
Hamur:
un 200 gr
tereyağı 120 g
bir tutam tuz
şeker 60 g
yumurta sarısı 2 adet. (veya 1 yumurta veya 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı ekşi krema)
Peynir kütlesi:
krem peynir 300 gr
kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt 150 g
yumurta 2 adet.
ağır krema 100 gr (veya ekşi krema veya ekşi krema + krema)
İstediğiniz zaman serpin
ceviz 60 gr
şeker 30 g
Adamlarınızın 8 Mart'ta sizi nasıl tebrik ettiğini yazın?
Bu kadın bayramında kaç tanesi mutfak görevini üstleniyor?